盆栽果蔬摆在室内,观赏期较长,能够欣赏到果蔬开花结果的全过程。盆栽果蔬花果期长、造型美,既能起到绿化的效果,又能增添情趣。盆栽果蔬既有露天栽植的夏季品种,也有在温室、大棚内栽种的冬季品种,人们一年四季都能在室内欣赏新鲜果蔬
北京市来广营花卉市场上的草莓盆景引来众多看新鲜的顾客围观;河南省郑州市陈砦花卉市场上,由农民开发种植的南瓜盆景、番茄盆景、辣椒盆景、茄子盆景等蔬菜盆景,每盆卖几元至几十元,有的甚至卖到上百元;安徽省望江县华阳镇的杨云广引进月季石榴,自己繁育种子,大量培育小苗,靠销售种子、果苗和盆景,每年获纯利超过2万元
培育果蔬盆景要选择适合当地气候条件、株型好、花色漂亮、有特色的品种,再加上精心管理,就能培育出有市场竞争力的果蔬盆景来。盆栽果蔬投入不大,培育简单。一盆果蔬盆景少则卖几元,多则上百元,卖盆栽果蔬要比单独卖水果、蔬菜增值几倍甚至十几倍