番荔枝种类

在番荔枝属中果实供食用的有11种，已作经济栽培的，除番荔枝(也称普通番荔枝)外，有南美番荔枝、阿特梅番荔枝和刺番荔枝。果实为聚合果，心脏圆锥形或球形肉质浆果，由心皮表面形成的瘤状突起明显，未熟时果表面绿色，披白色果粉，成熟果浅黄色，软熟后方可食用。番荔枝为热带名果，其风味为人喜爱。我国目前栽培的主要是番荔枝。4.刺番荔枝番荔枝为番荔枝果树中热带性最强的树种。为番荔枝作母本、南美番荔枝作父本杂交而得的种间杂交种，最早于1908年在美国佛州亚热带植物园育成，后来世界各地相继引种并选出许多新品种，目前以澳大利亚栽培较多。阿特梅番荔枝具有番荔枝与南美番荔枝的特性，初生枝条、叶片两面和叶柄有褐色毛，叶片比番荔枝大，卵形或卵状披针形。叶卵形或卵状披针形，长10～25厘米，先端钝圆，花与番荔枝相似，单生或2～3朵丛生于小枝基部，长约2.5厘米，外面密生褐色短毛；花瓣比番荔枝稍肥厚粗短。种子黑色至黑褐色，表面光滑，纺锤形或长椭圆形、长卵形。种子易与果肉分离，倒卵状稍扁平，长约1厘米，褐色至黑色，有光泽。在我国热带南亚热带大中城市附近及交通方便地区，发展番荔枝生产，颇有可为。常绿小乔木，高约8米，在近基部分枝。可见番荔枝果实的碳水化合物、蛋白质、脂肪及铁的含量居大部分水果(不含干果)之首。花也比番荔枝大，外密生褐色毛。枝条圆筒状，具细裂纹，粗糙，红色。广东省农业科学院果树研究所分析澄海樟林番荔枝果实，可食率为67％，含可溶性固形物26.0％，糖16.8％，酸0.1％。枝条细软下垂。2.南美番荔枝南美番荔枝又名秘鲁番荔枝，原产热带美洲哥伦比亚和秘鲁安第斯山高海拔地区，能耐较长时间的－3℃低温，故又称冷子番荔枝。在气候适宜区内，番荔枝栽培管理易，病虫害少，耐干旱，平地、山地均适宜，且早结果，早丰产稳产，一般实生苗植后2～3年开始结果，成年树每公顷产果15吨以上，果实在中秋节前后成熟。番荔枝果实除鲜食外，尚可供制果酱、果酒及饮料，香气浓郁。果实比番荔枝大，果形似南美番荔枝，果面略平滑，果皮能整块剥离；果肉组织结实，含糖量稍低于番荔枝。果实丰满，表面瘤状突起间形成的缝合线明显、呈乳白色时果实便接近成熟。花朵大，淡黄色，长3.8厘米，直径与长相等或稍宽，外轮花瓣厚，阔三角形，内轮花瓣稍薄，卵状椭圆形。叶互生，长椭圆形，柄短，嫩叶微具红色短毛，老叶两面光滑无毛，革质，叶面浓绿有光泽，叶背黄绿。其耐寒性较番荔枝强。番荔枝为番荔枝科番荔枝属果树。1981年华南农业大学从澳大利亚引入AfricanPr ide(取代号为AP，简称AP番荔枝)等4个品种接穗嫁接试种。1.番荔枝番荔枝(即普通番荔枝)为半落叶性小乔木或灌木，高3～5米。揉碎枝叶发出强烈异臭。食用部分为假种皮，乳白色，呈胶状，味极甜，有芳香。番荔枝果实营养丰富。国外种植较多，近年我国已有引入。叶互生，椭圆状披针形，全缘，先端短尖或钝，叶面深绿，叶背灰绿，叶脉明显，叶长6～15厘米，宽4～5厘米，嫩叶初被茸毛，后变光秃，叶柄长1～2厘米。供制果露、冰淇淋、混合果汁。种子较大而少，黑色，多数不充实或败育。初生枝条密生褐色茸毛，叶面叶背叶柄均有，以叶背为多，故又称毛叶番荔枝。3.阿特梅番荔枝阿特梅番荔枝了称澳洲番荔枝。在澳大利亚，不同品种的产量及果实大小有差异，成年树株产量120～180公斤，单果重250～550克，有的品种年年结果，有的品种则隔年结果，有的植后2周年进入结果，有的要6年才结果。落叶性小乔木，直立或开张，高达7.5米。此外，番荔枝的根、叶、种子和未熟果实可供药用，种子作强心剂，根作泻药，叶作伤口消毒，杀虱类害虫。花单生或2～4朵丛生，下垂；萼片小，绿色；花瓣6枚，肉质，披针形，浅绿色或黄绿色，内侧基部有鲜红色斑，分内外两轮排列，内轮细小呈鳞片状，外轮肥厚；雄蕊多数，花药2室，药隔突出，先端平；雌蕊多数，米黄色，聚合成圆锥形或棱锥形突起的雌蕊群。果实结构与番荔枝相似，球形，卵形或圆锥形，长7.5～12.5厘米，果面瘤状突起明显，但也有瘤状突起间的缝合线不明显而呈平滑连接的，因而果皮可整块剥离；果肉乳白色，冰淇淋状，嫩滑，甜中带酸，风味可口，适于西方人的口味。果实为番荔枝类中最大者，长15～35厘米，宽10～15厘米，长卵形或椭圆形，表面密生肉质下弯软刺，随果实发育软刺逐渐脱落而残留小突体；果皮薄，革质，暗绿色；果肉乳白色，肉质多汁，微酸。据印度资料，果实可食部分含水分73.3％，蛋白蛋1.6％，脂肪0.3％，矿物质0.7％，碳水化合物23.9％，钙0.2％，磷0.04％，铁1.0％