氮是叶绿素的重要成分，后期氮素过多，导致氮代谢旺盛，碳水化合物积累减弱，从而使空秕粒增多，千粒重下降。水稻贪青是指水稻生育后期叶色不褪淡而依然保持叶色浓绿，叶片柔嫩。所以水稻中后期施氮肥不宜过量。水稻贪青易迟熟，早稻会影响后季作物栽插，晚稻如易遇低温危害，会造成颗粒失收。贪青的水稻叶片披垂，抽穗后易倒伏，且易感病虫害。造成贪青的原因是由于中后期供氮过量，使无效分蘖增多
早衰是水稻后期未成熟前，叶片功能提早衰退枯黄，甚至死亡。水稻早衰除与品种特性、病虫为害有关外，还有生理早衰的现象。引起水稻早衰的原因，主要是后期缺肥、断水过早或后期灌水太深，会严重影响水稻产量。因此防止早衰，首先要合理密植；其次在施肥技术上要平稳促进，对缺肥引起早衰的水稻，抽穗时可酌施粒肥或根外追肥，如1%～2%尿素或2%过磷酸钙；第三对土质粘重、通透性差的田块，后期应采取干干湿湿的灌水方法，防止后期断水过早。水稻生育后期遇低温或台风，要及时灌水护苗