方法是当幼苗长到25–30厘米时打顶定干，萌芽后留3-5个枝条作为主枝，待枝条长到20厘米时再行摘心，促进花芽饱满。定植时间以秋季落叶后到开花前为好。定植成活后及时修剪整形。2:定植与修剪梅花栽培可盆栽或地栽。以后在每年早春开花后进行重剪，剪掉过密枝、病虫枝等。当新生枝条长到4-5片叶子时再行摘心，促使形成更多花枝。并将1年生枝条保留2-3个芽剪除上部枝条
嫁接苗开花早、繁殖快。1:嫁接繁殖。砧木以梅、李桃的种子播种育苗，于夏季6月份进行芽接，接后加强管理可当年成苗，再培育一年便可开花。以嫁接方法最好。梅花的繁殖可采用压条扦插和嫁接等方法
笔者经两年繁殖和栽培，现将“二度梅”栽培技术提供各位爱梅栽梅者参考。经湖北省园林研究考证，这株晋梅为我国最古老梅，堪称梅中之祖，稀世国定。故称为“二度梅”。更有趣的是它一年之中具有梅花开两次的独特性。不但严冬冲天怒放，而且春天花开飘香。花大瓣重，花期特长，从头年大寒节直至翌年雨水节。梅花为我国著名传统花木，是百花中的珍品。它顶寒傲雪，坚韧顽强，象征中华民族的性格。为保护和繁衍这一珍贵植物资源
可于发病前喷代森锌600倍液预防，发病初期喷70%托布津1000倍液防治。发现危害枝叶及时喷布50%辛硫磷或50%杀螟松1000倍液防治。梅花虫害常见的有黄褐天幕毛虫（梅毛虫）、蚧虫、蚜虫、叶蝉、梅木蛾、天牛、舟形毛虫、金龟子等。4:病虫害防治梅花病害种类很多，常见的有缩叶病、炭疽病、黑斑病、根癌病、穿孔病等
约到6月底，当新枝条长到20厘米时，须适当“扣水”控制新梢伸长促进花芽分化。梅花不喜大肥，当新稍长到5厘米时，可施一次蹄片麻酱水，促进枝条生长健壮。梅花喜湿润，但怕涝。放叶时肥要充足，每月施1-2次液肥，待枝条长到20厘米时应节制肥水，秋天落叶前再施一次干肥（饼肥）为翌年生长发育打下基础。伏天浇水是关键，此时水份不足易落叶和影响花芽形成。因此浇水要见干见湿。3:合理浇水施肥。春季水大易徒长而花芽减少,秋季水大易落叶，冬季水大易烂根。夏季每天向花盆周围洒水，增加空气湿度，有利生长