山茶油是高品质、高品位、多营养的健康木本植物食用油,长期食用对人体健康十分有益。研究表明,山茶油富含不饱和脂肪酸,对人体健康最有益,人们应多食用之,其它饱和油脂(动物脂肪、椰子油和棕榈油)和多聚不饱和油脂(大多数草本植物油)则应少食用
在民间,人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用,长期以来,总结出:孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。长期食用茶油地区的居民,冠心病及癌症患者极少。有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明:人体消化吸收的油酸含量越高,冠心病及高血压发病率及死亡率越低。婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助
6.防辐射作用: 山茶油在被发现有增强防辐射的功能后,就被用来制作宇航员的食品。大量研究已证实:山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。最新研究结果表明,健康人食用山茶油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。3.增强内分泌系统功能: 山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。4.强化骨髂系统功能: 山茶油能促进骨骼生长,促进矿剂的生成和钙的吸收。山茶油主要成分为油酸,其含量超过80%,此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。山茶油是最典型的单不饱和油脂。在山茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸,能有效保护心血管系统。2.促进消化系统功能: 山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液,是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。8.抗衰老: 实验表明,山茶油含有的抗氧化剂维生素E,能防止脑衰老,并能延年益寿。5.预防癌症: 由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。9.保护皮肤: 山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。此外山茶油还有一定的通便作用。1.改善血液循环: 山茶油能防止动脉硬化以高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。7.优秀的婴儿食品:根据其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪