同时，下午5点钟后采摘比上午采摘酸度低得多。因此，必须掌握好采收期。掌片贮藏于恒温库，可贮存一个月。4、采收：作蔬菜的茎片，必须在35天内采收，茎片越老，酸度越高；茎片越嫩，酸度不明显，过早采收，影响产量，过迟，酸度高
同时，根据降雨量挖好排水沟。1、选地整地：忌黏重土或低洼积水地，宜选择地势高燥排水方便的肥沃沙壤地。结合整地，亩施1000千克腐熟的有机肥，将草除尽。要分畦整地，一般畦宽120厘米，畦高15－25厘米，畦沟宽40厘米，沟深20厘米
“米邦塔”食用仙人掌原产于墨西哥，是当地一种传统蔬菜。农业部优质农产品中心于1998年从墨西哥引进，现已通过国家有关检测部门检测合格，允许销售食用
2、种植：食用仙人掌主要种植方法是扦插，时间以春、秋季为宜，气温25－32℃为佳。扦插前应将种片在通风处晾晒3－5天，待伤口愈合后再扦插。选择丰满、深绿、毛刺已脱落，长度20厘米以上种片为佳。将种片向东南方斜插入土，深度为种片的2／5，亩扦插2000片为宜
摘自：2002年第12期《农村实用技术与信息》
食用仙人掌营养丰富，其茎含三菇，槲皮素、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸、玻珀酸、树脂、蛋白质，而且其茎还含VA、VB、Vc、钾、铁、锶、硅、镁、钙、磷、锰、铜、锌、钴等元素，另外还含氯离子。我公司于2000年引进，已连续种植3年，该品种易种好管，产量高，效益好，市场前景广阔。现根据几年种植表现，将其栽培技术介绍如下。嫩茎、果实、汁液均可利用，具有行气活血，清热解毒、抗癌、抗溃疡、抗衰老、降血糖、降血脂、降血压和美容等作用，尤其对于降血糖，效果特别显著。每亩可产菜片5000公斤，种片6000片，亩产值可达4－6万元。果实含蛋白质、葡萄糖，营养成分远比其它蔬菜高
防护方法：加强养护，多施磷钾肥，防止施入过多氮肥，提高植株抗病力；药剂处理可用甲霜灵1000倍液灌根。3、田间管理：底肥在整地时已施入，追肥分2次进行。食用仙人掌病害少，主要病害有霜霉病，其茎节处可产生不规则的黄色锈斑。食用仙人掌耐高温，不耐寒，气温低于0℃时就需采取保温防冻措施。第一次为壮苗肥，在扦插后芽长6厘米施入，亩用50千克饼肥或15千克复合肥挖穴点施。第二次为采后肥，在收割掌片后，为促使继续萌芽，应急时追肥，施用量同壮苗肥。若取地表下15厘米深处的土，手捏不能成团时，需补充水分，补水要一次浇透。扦插生根前不用灌水，食用仙人掌耐旱怕湿，但也不是越干越好。主要虫害为小地老虎，晚上为害嫩茎，可用地虫克或敌百虫防治