泰坦尼克中早熟品种，果实大，椭圆形，单果约重750克左右，抗未熟抽薹性强
株高54厘米，开展度45厘米，叶形和叶色与大茴香相似，基部叶鞘肥大，呈扁球形。球茎纵径11厘米，宽6～7厘米，厚3～4厘米，球茎重300～500克。意大利球茎茴香华中农业大学引进
早熟，杂交一代。移栽后75天成熟。叶直立，鲜绿色，抗病性强，有茴香特有的香味，可以鲜食、调味品，装盘饰边。球茎光滑，乳白色，高椭圆形，丰满整齐。罗娜多荷兰品种
球茴3号北京市小汤山地热开发公司选育，株高80厘米左右，球茎白色或黄白色、紧实，圆球型，整齐度高，单球重400～800克，适宜密植
5～1公斤。楷模从法国引进的杂交一代种，株高80厘米左右，球茎白色、紧实，圆球型，整齐度高，单球重0
叶片裂片丝状，光滑、嫩绿。荷兰割茬茴香植株高大，一般为70～150厘米，秆粗1～2厘米，主根入土20～30厘米，根的吸收面积较小。茎为长扁球形的鳞茎，高12厘米左右。生育期125天，每亩产籽200公斤
北京结球茴香1964年从古巴引进，外形像小茴香，叶柄肥大成扁球形，冬性略强，产量较高
球茴2号北京市小汤山地热开发公司选育，植株生长势强，株高90～100厘米，球茎白色、紧实，圆球型，整齐度较高，单球重400～800克
白玉球茎茴香河南省农业科学院选育，球茎表皮乳色，扁圆，味甜质脆，抗病丰产，适宜春秋露地及温室越冬栽培
弗来罗荷兰品种。叶直立，鲜绿色，抗病性强，有茴香特有的香味，可以鲜食、作调味品，装盘饰边。中早熟，杂交一代。球茎光滑，乳白色，椭圆形，整齐。移栽后81天成熟
叶鞘膨大为球茎，着生在缩短茎上，扁球形，浅绿或白色。荷兰球茎茴香植株高70厘米左右，羽状复叶，小叶深裂成丝状，绿色。从播种到采收球茎，需要75天左右，单球重500克，每亩可产200公斤