夏谷育苗可专门育苗或利用春谷间下地苗。每公顷春谷间下地苗可栽2～3公顷夏谷，育苗地每公顷苗床可栽10～15公顷大田
一、育苗
3.播种：先将畦面取土一层，堆于畦旁，灌足水，渗后均匀撒播，覆土1～1.5厘米，每1/15公顷播量3.5～4千克。育苗期间不浇水，以控制根地生长，提高成活率
2.方式：穴栽时每穴栽4～5株，穴距（行距）40厘米，栽后随浇一次水，次日再浇一次
1.时间：一般在早晨或下午为好，栽深15厘米左右，将根埋严、踩实
太长移栽时扎根多，影响穗分化，且不易成活。2.播期：根据移栽时间而定，一般苗龄在25～28天
1.苗床：育苗地选择肥沃带沙性地或在棉花、马铃薯行间育苗
移栽谷比直播谷成熟早，其营养生长受到控制，植株较低，宜于密植，谷苗墩实粗壮不早衰，穗大粒多，根多节短抗倒伏，一般每1/15公顷（1亩）增产30%左右
二、移栽
3.管理：移栽后5～7天不再浇水，等恢复生长后再浇，谷苗返青后，结合浇水追一次氮肥并进行中耕，将沟封平
栽前施苗肥，苗床浇一次透水，次日谷苗长出麦粒长地白色新根，移栽后易扎根成活