香蕉的分类和品种(一)

叶基部接近椭圆形、对称，叶柄开张，有叶翼，叶翼边缘紫红色。果肉含可溶性固形物20%，全糖18.53%。叶距较密，果梳数较多，较密，果长18~20厘米，一般每株产量15~20kg，个别单株可达50kg，果肉含可溶性因形物20%~22%，品质中上。单株产量高，达到20~40kg，最高可达50kg。主要根据假茎的颜色、叶柄沟槽和果实形状来区分。株高1.5~4米，假茎黄绿色而带紫褐色斑。果长21厘米，单果重125~145g，全糖含量19.8%，果实风味中上，耐贮性中等。目前此品种已少见，主要是产量低，植株不抗风。（2）台湾高蕉：分布在海南崖城、陵水、兴隆、文昌、琼山等地，据有关资料记载，台湾蕉为日本侵琼时引入。本品种果型长大、丰产，唯抗风力最弱。叶距10厘米。（7）红香蕉（红蕉）：儋州市有零星栽培。假茎上部较瘦，果穗较长，梳形较好，果长约20厘米左右，株产20~28kg，抗风力较差。（3）高州矮香蕉：为高州县地方品种。（一）高型香蕉植株高大，假茎高260~400厘米，其部最粗的周径达95厘米，蕉茎上细下粗；果穗长，果梳可达14梳，果形较直。果酸0.3499%，维生素C1.154mg/L。适于风害较重的沿海地区发展。植株高度270厘米左右，假茎浅绿色带黑褐斑。果指长20~25厘米，单株产量可达20~30kg，品质优良、味甜、香、丰产性好，要求肥水条件高。（6）金香蕉：印届称其为Pisanmas.；越南称其为贡蕉，即进贡皇帝之蕉；缅甸称其为甜蕉。一般有8~12梳果。抗风力较差。一、香芽蕉类简称香蕉。单果重可达300g，株产约10~18kg。植株假茎高170厘米，茎周60厘米；叶片长152厘米。（2）海南赤龙矮香蕉：产海南乐东县黄流赤龙乡，文昌市城效排田乡等地。果指长15~17.5厘米，果形直，顶部饱满充实。50年代至60年代华侨引入曾在兴隆农场种植。80年代华南热作研究院有从巴西引种。全糖17.88%，品质优良。缺点：果实风味较差，耐贮性中下，植株易感染花叶心腐病，因此该品种目前发展受影响。叶片长可达2米，单株产15~30kg，少部分可达40kg。该品种抗风、丰产性较好。一般栽培单株产13~15kg，最高可达28kg。在一般栽培情况下，单株产18~23kg，水肥充足情况下，最高可达50kg。主要品种有：（1）海财崖城矮香蕉：产三亚市崖场面等地。果肉蛋黄色，果实风味好，有兰花香味。叶柄长55厘米，叶柄宽15厘米，叶距13厘米。（三）矮型香蕉此类香蕉植株较矮，假茎在2米以下，均匀粗壮，叶片宽、厚，长150~200厘米，宽75~80厘米，果长20厘米以下，果形较弯，果轴短；梳距窄。（4）威廉斯：从澳大利亚引入的新品种，在广东、海南推广种植近十年。在东南亚一带市场售价比其他蕉高，适宜于肥沃土壤生长。单株产15~23kg，抗风性强，但在肥水不足或气温较低的情况下，果轴伸长不足时，易出现指天蕉。红蕉要求温度较高；易感染束顶病和花叶心腐病，植株不抗风。该品种株高250~300厘米，叶片长225~235厘米；果穗长80~90厘米，每穗9~12梳，梳距8~9厘米，果穗整齐，果数170~210个，果指长21厘米左右，单果重120~140g，单株产20~30kg，全糖含量19.2%。该品种丰产性较好。根据植株高度和果实特征，香蕉又分为高、中、矮三型。（2）大种矮把：为东莞主要香蕉优良品种之一。广东蕉2号（63-1）、矮脚顿地雷等属于此类。该品种茎粗抗风性强，产量、质量均好，是近年来引入的优良品种之一，适合本地种植。海南兴隆、三亚田独、文昌、东方广坝等地有栽培；云南称其为滑蕉。我国目前通常把广义上所称的香蕉简单分为香芽蕉（亦简称香蕉）、大蕉、粉蕉和龙芽蕉四大类。本品种抗风力强、稳产、丰产。本品种抗风性较强。假茎高210~250厘米，茎杆粗壮，茎周75~85厘米。叶宽大、叶鞘距密，果梳距密，果长16~20厘米，个别单株可达22厘米。植株假茎高可达400厘米，叶柄及叶片中脉呈暗红色，果穗较短，果梳数4~6，果最长有18厘米，果实圆饱满。据台湾，台湾通称其为北蕉，在台湾种植普遍。弱小幼苗和试管苗幼叶往往有紫斑。果穗长50厘米。幼芽绿而带紫红色。果梳距疏，果穗长，果指长20厘米左右，品质中等，含可溶性固形物20%~22%。假茎高150~180厘米，叶片长约80厘米，果穗长50~70厘米，每株有9~12梳约200个果，果指弯月形，长18~20厘米。70年代初期，海南果菜公司从东莞引进，在西南部东方、乐东一带种植。假茎色泽青绿，带少量黑斑，植株300~350厘米，茎围约85厘米，果穗长约70厘米，每穗有果11~12梳，每梳果数14~22条，通常有果约180条，果指长约17~19厘米，肉质稍松滑，粉质、较大、香甜，含可溶性固形物21%~22%。果肉质稍实、甜香，含全糖19.4%~20.83%，果酸0.27%，维生素C1.87mg/L。该品种属中型香蕉，株高200~265厘米，叶片长约210厘米，长70~85厘米，每穗果10~11梳，果梳整齐，梳距7~8.5厘米，果数165~210个，单株产17~33kg，亩产2000~4000kg。海南崖城矮香蕉、陵水矮香蕉、海南赤龙矮香蕉（乐东黄流）、座地蕉（三亚田独）、文昌矮香蕉、福建天宝蕉等均属此类。此品种果小，长约10厘米左右，每株果数约140条，熟后皮色金黄，皮薄，品质优良。主要品种有广东的高脚顿地雷、海南台湾高蕉、海南黄牛角蕉、威廉斯、广州高把等。杆高260~320厘米。（4）泰国蕉：七十年代后期从泰国引入，属中植品种、植株高260~300厘米，假茎粗壮、叶片较厚、抗风性强。叶株距中等，果长约20厘米。植株矮小，假茎高130~200厘米，茎周50~60厘米，叶阔卵形，叶柄粗短。果穗较短，长约60厘米，每穗果约10梳，梳节密。假茎矮而粗壮，高150~170厘米。（二）中型香蕉（中把）植株假茎高度210~260厘米，假茎上下粗细较一致。（4）陵水矮香蕉：产地在海南陵水县。香蕉属芭蕉科（Musaceae)芭蕉属(Musa）。产量高，高产者每株可达35~40kg。果肉黄白色，三室易分离，无种子，果肉清甜，有浓郁香味。叶片较阔，先端圆钝，叶柄粗短，叶柄沟槽开张，有叶翼反向外，叶基部对称斜向上。（1）广东香蕉2号（原63-1）：原种为1963年从越南引入广东省农科院果树研究所，经营养系选育进行示范推广种植，目前在海南已推广一定的面积。含可溶性固形物20.5%~22%，全糖16.1%~18.4%，果酸0.57%。（3）海南黄牛角蕉：又名酸香蕉。（5）波约：也称台湾青皮。（5）巴西香蕉：属中把品种，假茎上下较粗壮，叶片较细长直立，果穗较长，梳形果形较好。（1）高脚顿地畦：植株高大，假茎高300~400厘米，茎周65~80厘米，色淡绿，叶窄长，淡黄绿色，叶柄细长。近年引入在少数地点试种，属高把香蕉。一般株产5~30kg，最高可达50kg。果长19~23厘米，株产20~30kg。植株抗风性强，但易感染束顶病。幼果横切面多为五棱形，成熟时棱角小而近圆形，果皮黄绿色，在26度以上催熟果皮绿黄色。有8~9梳，果长平均17.5厘米，可结果135条。该品种假茎高290厘米，叶片长221厘米，叶宽83厘米。果实大小中等，果型较矮蕉直，抗风性较高型香蕉强，丰产稳定。抗风力较强，抗病性中等，较丰产。总果数150条左右，果长约20厘米左右，单株产15kg左右，果实肉质疏松、甜香，含可溶性固形物21%。果实品质一般。假茎高约230~250厘米，茎周约65厘米。单果重约120克，果肉橙黄白色，肉质松滑、微香甜，酸度大。（3）矮脚顿地雷：广东高州优良地方品种