芽接以立秋前后(8月上旬)进行成活率高，多采用丁字形芽接法。接活后的当年初冬，在接芽以上5厘米处截去砧木，并修剪侧枝。翌年春接芽抽梢，待长大再将残存的砧木剪除，并随时抹去砧芽
二、嫁接繁殖
如果春季播种繁殖，那么应该在种子洗净晾干后用湿砂层积沙藏，早春取出条播。梅花果实6月或稍后变色时采收，通过后熟阶段，立秋之后再除去果皮和果肉，洗净晾干备用。在年内(秋季)播种为好，具体时间可以在9月下旬进行。翌年春季，待幼苗长lO～15厘米时，便可进行移植。播种时，应将土地深翻细耙，整平、作畦，按40厘米的行距开沟，沟深3～5厘米，将种子按5～7厘米的间隔，一粒接一粒地放在土沟里，浇足水分，用细土或砂子覆盖
梅花的繁殖以嫁接为主，偶尔用扦插法和压条法，播种应用少。梅花是中国的传统花卉。播种繁殖多作培育砧木或选育新品种
嫁接有枝接与芽接两种。以梅砧最好，亲和力强、成活率高、长势好、寿命亦长。梅花的很多品种，如金钱绿萼梅、送春梅、凝香梅等，只能采取嫁接的方法繁殖。砧木除用梅的实生苗外，也用桃(包括毛桃、山桃）、李、杏作砧木
一、播种繁殖
以桃为砧，种子易得，嫁接易活，且接后生长快，开花多，故目前在生产上普遍应用。成活后也不要急于一下子去土，要逐渐助芽出土，以免新芽吹干，并随苗株的长高，加土培实，使接穗生根，这样可以克服桃砧木寿命短的缺点，大致经过2～3年接穗也能长出很多的新根，类似扦插的效果。一个月后检查是否成活，并剪除根部萌芽，保持封土不垮。但是接后梅树易遭虫害，寿命缩短。为了解决这一矛盾，嫁接操作时，可将砧木距离地面2厘米处剪除地上部分，接穗选择当年生长健壮枝条，接时应注意形成层必须密切结合，再用塑料条扎紧封土直到看不见接合处为止
接穗选择健壮枝条的中段，长5～6厘米，带有2～3芽，采用切接或劈接。枝接在2月中旬至3月上旬或10月中旬至11月进行