摘心后产生的副梢，除留下顶端的一个外，其余全部抹去。顶端的副梢长至6片叶时，留3片叶摘心，副梢上再生的梢全部抹掉。待葡萄苗木新梢长到50厘米左右时，开始摘心。2.摘心
枝蔓管理：
1.抹杈。扦插育苗的葡萄苗新梢于7月中旬长到40-50厘米，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，必须及时抹杈，留取一个健壮的新梢
可以在两行苗木间每隔3-4米插一竹竿，拉上细铁丝或尼龙绳2-3道。高档葡萄品种苗木上的新梢可放至1.0-1.5米，这样的苗木必须架缚。将两行苗木全中绑缚于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如苗木较稀，可每株苗木新梢绑缚一竹竿。3.架缚。两头竹竿各拉一条线
苗圃畦中多盖有地膜，一般不用中耕，拔出杂草即可，在每次浇水后除去畦埂及两侧杂草。在“小雪”前后出圃比较合适。葡萄苗木落叶后，不应立即出圃，因为此时是营养继续贮存于根部的过程
待新梢长到10-20厘米以后，每半月浇一次水。不同葡萄品种应以竹片标记，插于不同品种间。若苗木冬前不出圃要浇好越冬水。在葡萄插条萌动前，一般每7天浇一次水。每次追肥均应随即浇水。新梢长至7-8片叶时，可剔除杂苗，将其连根拔掉。待新梢长至30-40厘米后，每20天浇一次水，墒情好则不浇
根外追肥分2次，夏季结合喷药喷0.5%尿素，秋季喷0.3%磷酸二氢钾，各喷二次。水、肥、土的管理：待苗木长到8片叶时，每亩撒施15-20公斤尿素，15天后再施一次，一般施3次即可
年年都有果农培育不出壮葡萄苗或无病毒葡萄苗，究其原因，或经验不足，或放松管理。葡萄苗木质量的好坏，关键在于夏秋季的管理
葡萄苗病害主要是霜霉病和黑痘病，虫害主要是棉铃虫、甜菜夜蛾和葡萄天蛾。可用喷药对病虫害综合防治。苗木摘心后，喷一次1∶0.7∶200的波尔多液。当苗木长至8片叶时，开始喷药，可喷一次50%多菌灵500倍液，半月后喷一次80%喷克600-800倍液。秋季以1∶1∶180倍或1∶1.5∶180的波尔多液为主。若发现有霜霉病发生，喷一次78%科博600倍液，或80%乙磷铝300-500倍液