蘆薈具有短莖，葉常綠，葉排列呈蓮座狀，肥厚多汁，邊緣疏生有刺，葉片長漸尖，其花為總狀花序會從葉叢中抽出，花序上排列為橘黃色小花，開花時，亦頗具有觀賞價值。蘆薈AloeveraL.為百合科多年生肉質草本，別名奴會、象膽，蘆薈品種多達300多種，葉形葉色變化繁多
雖說蘆薈具有多種藥用、美容養顏、保健功效，但蘆薈品種多達300多種，不是每種都可作為利用，宜分清楚，以免誤用中毒。不懂得辨識何種品種可食用或做藥用使用，就選擇市場上的蘆薈商品，最保險啦！在開發為食用方面，則有蘆薈麵、蜂蜜蘆薈茶、蘆薈果凍、蘆薈料理等；美容方面，則有蘆薈化妝品、洗面乳、護唇膏、護手霜、蘆薈牙膏等；甚至開發有蘆薈膠囊、蘆薈葉精華液等，開發相關商品種類眾多豐富，其實，不一定要自己採摘來使用
蘆薈味苦性寒，清肝熱、通便、殺蟲、有消毒殺菌的功能。不過，只能使用去皮後葉肉透白凝膠部份，因蘆薈葉的葉皮中含有〝蘆薈大黃素〞，服用時會造成肚瀉，甚至導致孕婦流產，使用時務必小心，避免接觸到葉皮中的大黃素。功效甚多，可利用部位為其肥厚的「葉」，可將新鮮蘆薈葉洗乾淨，取透白黏汁液，塗於曬傷、燙傷患部，可減緩症狀；因有美白效果，亦看過將蘆薈汁液拿來洗臉；蘆薈亦可用於富貴手或蚊蟲咬、口角炎、蓄膿瘡、預防口臭等多種功效
其性強健、耐旱、耐熱，可以數天不澆水，但切忌積水和高溫潮濕，則易腐爛。蘆薈因易於栽種又具各種功用，頗受大眾喜愛而普遍栽種。繁殖則以分株法，將成株基部子株分離栽植即可。對生長環境不嚴挑，但以排水良好、疏鬆肥沃砂質壤土為佳；全日照、半日照或稍陰暗之處，均能適應；如要生長良好則需施肥，可使用花寶二、四號或好康多觀葉植物成長用