苹果保鲜法

一、精选没碰伤、无病虫害的苹果，投进保鲜药液（药液配法：2.4-D配200×10-6水溶液，即50公斤水加10克2.4-D50克甲基托布津），浸没一下即捞起来，尤其果柄更浸湿。此法可贮藏7个多月，好果率达90%。塑料袋以高压聚乙烯为好，因其透明度好，果实包装起来色泽好看。这样保鲜的苹果不容易失水，果实鲜甜如初，甚至果柄还保持青绿。三、把完好无损的果实小心地装入塑料薄膜单果保鲜袋，袋口要拧紧，放进在通风口的箱堆码起来，但不能压坏苹果。二、浸完药液后，把苹果小心的装入通风水箱或筐里晒4-5天（俗称发汗）。库房也必须先打扫干净，以土墙、砖墙瓦房为好。2．成本低。3．省工省时，不翻箱，因单果包装烂的苹果不易感染好的苹果，待出仓时可把烂果连袋拣去而用纸和大袋包装，若烂了一个苹果就会互相感染，故经常要翻箱，费工费时。此法保鲜苹果与塑料大袋、纸包方法相比有如下优点：1．单果塑料袋密封性好，果实水分不易挥发，细菌不易感染，故保鲜效益高。经过发汗4-5天后，果实表面药液已风干，此时碰伤的苹果便会开始腐烂，并表现明显，可予以剔除。——————————————————————————–。但是，在整个得理苹果的操作过程中必须小心谨慎，轻拿轻放，一点不能碰伤果实