一般釉下彩或者釉上彩瓷器烧制的温度大约为1100－1300摄氏度左右；而“釉上彩＋釉下彩”双彩瓷器烧制的温度却在700－800摄氏度。彩瓷主要分为三种：釉下彩、釉上彩、釉上彩＋釉下彩。当然，凤尾尊有单色釉的，也有彩釉的。这种“釉上彩＋釉下彩”双彩的瓷器传世甚少，可以称为“稀品”
豆青加白
豆青加白瓷器是根据最近的拍卖行情涨价的，还是有据可循的。听一些藏友反映最近在古玩市场上豆青加白瓷器和凤尾尊悄然多了起来，问及古玩商贩们原因，他们说最近中央电视台《艺术品投资》上凤尾尊越来越多，价格越来越高，所以他们也乘其东风，虽卖不了几十万元、几百万元，多卖个一百两百元还是可以的
钧瓷凤尾尊
所谓“青釉”，颜色并不是纯粹的青，而是具有黄、绿、青等几种颜色，但多少总能泛出一点青绿色。我国历代的青釉都以铁为主要着色元素，釉内氧化铁含量的多少，对釉的成色有很大关系。如古代的越窑、婺州窑青瓷釉料中铁的含量在2%－3%，釉色较深，呈豆青色；唐代瓯窑青瓷釉的氧化铁含量为1.5%左右，呈淡青色；德青窑含铁量很高，釉色发黑。中国瓷器最早的颜色釉出现于南方的青釉
此外，它也是瓷器年代的象征之一，一般民国的瓷器基本都是白釉，豆青釉瓷器一般都在清代早期。由此可见，豆青釉只是单色釉中的一种。它的意思是，在瓷器通体的釉色为豆青色的前提下，青花纹饰应该漏白的地方施以白色釉，比如树叶、树干、人物、花卉、翎毛等，因此称为“豆青加白”。所谓的“加白”是指青花加白，人们往往不再挂“豆青”二字，有的也就简称为“青花加白”，有的简称为“豆青加白”
为了能使藏友们认识这两种瓷器，小编就相关问题采访了天津文博学会民间收藏委员会的杨克贵先生
到了北宋中后期，尊的功用渐生变化，装饰功能已超过了实用功能，而自元以后基本上已无任何实用功能了。商代中期以后，尊的形状稍有变化，侈口、粗颈、折肩、俭腹，底足也相对抬高，出现原始青瓷制品。尊是一种陶瓷容器的统称，在先秦时用做酒器或用于祭祀的礼器。一般民间区分尊和瓶的规律是：直口为尊，翻唇则为瓶。南北朝时，器形变得修长端庄，纹饰也复杂了。认识凤尾尊，必须先了解尊的演变。清代景德镇烧制了许多尊的变体，如观音尊、石榴尊、鱼篓尊等，均为装饰陈列用瓷，或为皇宫之内的观赏器。尊通常的形状是敞口、折沿、圆腹，一般体形都比较巨大
凤尾尊是器型的一种，它是根据器形和两系形状命名的，什么样的两系就称为什么尊，如凤尾尊、鹿头尊等
凤尾尊
本版撰文见习小编胡媛/城市快报摄影见习小编齐琦/城市快报