君顶霞多丽葡萄-孙志军摄
2009年蓬莱产区的收获情况怎样呢？带着这些疑问，小编采访了蓬莱市葡萄与葡萄酒局副局长张磊
“今年的葡萄白色品种平均糖度达到18度以上，红色品种达到20度以上，是近五年来比较好的年份。”张副局长由葡萄的糖度开始拉开了话匣子，他告诉小编，今年葡萄的价格与去年基本持平，企业不用去外面抢收葡萄原料，各企业的基地葡萄基本保证产能需求
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白色品种中霞多丽、贵人香、烟73、烟74等表现都不错，红色品种主要是赤霞珠和蛇龙珠，瑞丰奥赛斯酒庄今年西拉的糖度达到24度，登龙红的甚至达到30度。蓬莱产区的葡萄以晚熟品种和白色品种表现最好，尤其是白色品种表现抢眼
在建设优质酿酒葡萄基地建设方面突出“早”、“质”、“先” 三个字，抓紧落实配套企业，做好嫁接苗，加快土地调整，为实现2015年优质酿酒葡萄基地发展到20万亩的目标奠定基础，同时也为特色产区的建设迈出了强有力的第一步。基地是整个产业的基础，只有把基地搞好，才能带动产业的提升，从而拉动整个产区的大发展，蓬莱产区的品牌也才能更响，张磊说，为了加快老葡萄园的改造，政府采取了很多措施，一方面掏钱进行补助，另一方面努力做好水利等基础设施建设
二是整个产业的技术优势要体现出来，对葡萄苗木也要实施“三化”模式，定期请专家对企业和葡农们进行各方面的技术指导。倡导“三化”模式为了扶植产业发展，蓬莱市政府制定了发展企业的“三化”模式，即科学化、标准化、规范化，倡导企业拥有自己的葡萄基地，不提倡老百姓盲目扩种。同时，在采收期间，由政府牵头，组织工商、卫生等多个部门联合进行不定期检查，杜绝农药残留，保证葡萄的高品质
政府扶植产业发展
由于白色品种的抢眼表现，以及市场需求比较大，所以蓬莱产区加大了白色品种的种植面积，今年新增加的11000亩葡萄种植面积中有7000 亩是白色品种，其中以霞多丽和贵人香居多，白色品种的比例占到全市葡萄种植总面积的23%，计划用未来2年的时间，将白色品种的比例提高到30%
适当增加白色品种比例
加强产区规划张副局长告诉小编，蓬莱现在如果要建酒庄的话，关于许可证的审批是很严格的，要建酒庄，必须先有地，先种葡萄，否则就不能建，而且从葡萄栽培、生产，到葡萄酒的酿造、陈酿，以及产品最终的包装等方面，都对酒庄提出了非常严格的要求，只有这样做才能给消费者提供可靠、安全、具有特色的优质葡萄酒，也只有这样才能提高产区葡萄酒的品质，把蓬莱产区的品牌打得更响
蓬莱嫁接苗木-孙志军摄
同时，在葡萄品种引进和培育方面狠下功夫，“以前扦插苗比较多，随着产区的发展，现在逐渐被嫁接苗代替。”张磊说，扦插苗在葡萄树的寿命和葡萄原料上面的劣势比较明显，为了提高产区的品质，我们从国内外引进了适合产区的多个优秀嫁接苗，建设苗圃，进行苗木培育，现在嫁接苗的比例已经占到了22%，在国内的葡萄基地中处于前列，同时，优化种植结构，实现品种多样化发展。近年来，蓬莱市政府狠抓葡萄基地的建设，通过改造老品种，引进新品种，逐渐淘汰掉一些不适应市场需求和产区发展的葡萄品种
嫁接苗保证葡萄品质