冬灌浇足、浇透，田间水最好当天能渗完。灌后抓住有利时机进行松土保温。冻后浇灌，一定要注意在寒流过后天气确实回暖、土温上升到２－３℃、土壤和蔬菜已解冻时方可进行，否则会加重冻害。７、冬灌：寒流侵袭前１－２天，趁天气晴朗进行浇灌
１、控施氮肥：幼苗期适当减少氮肥用量，切忌偏施氮肥，以免植株生长幼嫩，抗寒力差。低温前不施速效氮肥，宜叶面喷施0.2％－0.3％磷酸二氢钾１－２次。追肥要早，以促进菜苗健壮
８、撒施草木灰：低温冻害来临前，在蔬菜上撒一层薄谷壳灰或草木灰，或在蔬菜行间撒草木灰或火土灰50公斤，既能防寒防冻，又能增加肥料，还对十字花科蔬菜的根腐病有较好的防效
５、喷石油抑蒸剂：寒流来临前３－４天选晴天对植株喷30－40倍的石油抑蒸剂，能在叶片上形成一层看不见的防寒薄膜，有利于降低叶片的蒸腾作用，保护蔬菜体温，达到防寒目的
９、覆盖稻草：在冻前的下午，用稻草等稀疏覆盖畦上或蔬菜上，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响光合作用。以每亩盖稻草等100公斤为度
如出明火，再用细土压封。４、适当薰烟：用杂草、秸秆、枯枝落叶等堆积成堆，除点火处外，其余用干细黄泥轻轻压实，霜冻来临前，在上风头点火处发火薰烟
６、泼施粪水：冰冻前每亩用稀薄粪水400－500公斤，泼水结冰，降低冻寒
３、中耕培土：封冻前结合中耕，把锄碎的泥土培于蔬菜根际处，既可疏松土壤，又可直接保护根系，但中耕深度以７－10厘米为宜
２、增施有机肥：利用晴天，用猪牛粪或堆肥等暖性肥100－150公斤，施于菜蔸根际处，即可提高土温２－３℃