在这些不同版别中，以存世量多少和市场收藏价格，又分出五种珍品的纸币，被收藏界称为“五朵金花”。据了解，已停止流通的第三套人民币中，从面额的大小和各券别的颜色、冠号、号码、水印及平、凹印刷工艺上来区分，有25个以上的不同版别
这“五朵金花”分别是：1962年版背绿壹角券，五角星水印，正面图案是“教育与生产劳动相结合”，再有同版别的无水印背绿壹角，居“金花”之首；1960年版枣红壹角券，五角星水印，正面图案是“干部参加劳动”，为第二朵金花；1960年版贰元券，古布图和空心五角星水印，正面图案是“车床工人生产图”，为第三朵金花；1960年版壹元券，古布图和空心五角星水印，正面图案是“女拖拉机手”，为第四朵金花；1960年版伍元券，五角星水印，正面图案是“炼钢工人生产图”。该券主要是被国际印钞界公认为“纸币中的精品”，不过从市场藏品价格来定，为末朵金花
第三套人民币以其主题思想鲜明、设计风格新颖、券别结构合理、主辅币品种齐全、印刷工艺先进并有较强的防伪性能等特点，在我国货币发行史上写下了光辉的一页。从收藏角度分析，是最有前景和潜力的一套人民币。第三套人民币是我国目前发行、流通时间最长的一套人民币，于2000年7月1日起停止在市场上流通