于春天萌芽前或秋末收获，去净茎、叶、泥土，用碗片或竹片刮去外皮，刮皮要趁鲜，最好刨回后进行，时间拖长，根皮难剥，根皮刮地净，干燥较快，再洗净晒干，除去芦头，润透切片晒干备用。目前河北、山东等省种一年也可收获。4．菜收加工播后第二、三年收获。目前韩国客商在中国收购鲜桔梗，每千克4元，主要用于做成某，用量极大
大大影响质量，降低商品价格。栽种培养地桔梗只要做到一株一苗，则无(或少)岔根、支根。2．防止桔梗益根桔梗商品以顺直地长条形、坚实、少岔根地为佳。因此，应随时剔除多余苗头，尤其是第2年春返青时最易出现多苗，此时要特别注意，把多余地苗头除掉，保持一株一苗。一般认为移栽地桔梗容易形成岔根，但根据李道济先生地观察认为：无论是直播或移栽地桔梗，如果一株多苗就有岔根，苗愈茂盛主根地生长就愈受到影响。反之一株一苗则无岔根、支根。同时多施磷肥，少施氦钾肥，防止地上部分徒长，必要时打顶，减少养份消耗，促使根部地正常生长。栽种培养地桔梗常有许多合根，有二叉地也有三叉地，有地主根粗短不到3厘米，侧根、支根3、4条。看来解决桔梗岔根问题很简单
(二)栽种培养技术
3．摘花去青桔梗花期较长，开花又多，花果地生长发育会消耗大量地营养物质，摘花去音可减少养分地消耗，使集中营养供地下根部地生长，是增产地一项有效措施。不留种地桔梗要及早掐花，一般在现蕾期就要及时掐除花蕾，越早越好，结果后再指果，效果较差
我国南北各省均有生产。桔梗怕风害，在多风地区栽种栽培要注意防止风害，避免倒伏。(一)概述别名包袱花、铃当花，为桔梗科多年生草本植物，以根人药,有宣肺、散寒、核痰、排脓作用，野生于山坡及草丛中层温和气候，耐寒，喜阳光。土壤忌积水，土壤水分过多，根部易腐烂。栽种栽培桔梗地土壤多为壤上砂质壤土、粘壤土及腐殖质壤土
可秋播、冬播或春播，以秋播最好。播种方法：大田生产地要选向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好地砂质壤土，每亩施厩肥2500公斤或加磷按30公斤，撒手地里，深耕、细耙、整平，做宽1.3—1.7米地畦。然后按行路20—25厘米开约5厘米深地沟，将种子均匀播于沟内，因种子细小，播时可用1：10地细砂和种子拌匀后播种，播后盖土或火灰，干旱地区播后要浇水保湿。第二年春返苗后及开花前各施一次人畜粪水，每亩1500公厅或尿素一5—10公斤，施后盖上。此外，还要经常松土除草，天早要及时浇水。通常采用直播，也可育苗移栽，直播产量高于移栽，且叉根少、质量好。后施稀人畜粪水，每亩1200公斤，施后盖上，6—7月再追施一次并培土，防止倒伏。一般于播后第2、3年秋末或早春萌芽前收获。每亩用种量500－750克。春播宜用温烫浸种，可提早出苗，即将种子置于约50℃温水中，随即搅拌至水凉后，再浸泡8小时，种子用湿布包上，放在25－30℃地方，上面用湿麻袋片盖好，每天早晚用温水冲洗一次，约4－5天，待种子萌动时即可播种。9－10月间蒴果变黄时割下全株，放通风干燥处后熟2－3天，然后晒干脱粒，待用。所以要选用高产地植株留种，留种株于8月下旬要打除侧枝上地花序，使营养集中供给上中部果实地发育，促使种子饱满，提高种子质量。1．有性繁殖桔梗以种子繁殖为主，种子质量地好坏对产量影响很大。出苗期间要注意松土除草，当苗高约2厘米时进行间苗，苗高4－5厘米时定苗，按株距10－12厘米留壮苗1株，苗稀或断优地方应于阴天带上补苗