7至10天叶面喷施一次磷酸二氢钾,预防菜青虫、蚜虫和黑斑病。2至3叶时分苗,5至6片叶时定植,苗龄30至35天,每亩用种30至35克。浇缓苗水后,地稍干时,中耕保墒,促进根系生长,以后要经常保持土壤湿润。夏季露地栽培6月份育苗,因气温较高,应在苗床上搭遮荫棚,防雨,注意排水。整成1至2米的小平畦,每畦定植3行(插花定植),株距40厘米,每亩3300株左右。以撒播播种为宜,播后苗床温度保持在20℃至25℃,苗期少浇水,防止幼苗徒长。外叶展开10至20片时即可采收嫩叶食用,每次每株能采嫩叶5至6片,留下心叶继续生长,陆续采收。羽衣甘蓝采收期长,需肥量大,要施足底肥,每亩施腐熟的细碎有机肥3000公斤。育苗一般于1月上旬至2月下旬,在加温温室内进行。采收期间,每隔10至15天穴施一次膨化鸡粪,每亩80公斤左右。播种前先精细整地,育苗床施足底肥及氮磷钾复合肥,保证其育苗期养分供应。一般每隔10至15天采收一次,采收期可达2至5个月
土壤以腐殖质丰富的肥沃沙壤土或粘质壤土为宜。羽衣甘蓝的维生素A含量居甘蓝类首位,是一种非常受欢迎的保健蔬菜。羽衣甘蓝白天生长适温为20℃至25℃,夜间6℃至10℃,中等光照强度。在肥水充足和冷凉气候下生长迅速,产量高,品质好