大豆”徐豆11号”是江苏省徐州农业科学研究所采用有性杂交育成地高油、高产夏大豆新品种。2002年通过江苏省品种审定委员会审定，定名为”徐豆11号”。对改善黄淮地区大豆品种含油率低地现状有重要意义。该品种地突出特点是含油率高达22.7%，比我国大豆平均含油量高2-3个百分点
在本省淮北地区一般六月中旬播种，九月下旬成熟，适宜一年两熟制夏播栽种栽培。成熟时落叶性好，不裂荚。白花，棕色茸毛，叶片卵圆形。植株直立，主茎型，分枝少，亚有限结荚习性。植株较抗倒伏，较抗病毒病，各试点汇总结果倒伏度为1-2级，花叶病毒病1-2级。特征特性：”徐豆11号”属中熟夏大豆类型，生育日数104天。每荚粒数2.0粒，百粒重22克，籽粒黄色，有光泽，灰黑脐。株高90厘米左右，结荚高度11厘米，有效分枝1.9个，主茎节数18节
适应性：”徐豆11号”适应范围较广，不仅适宜江苏淮北地区栽种栽培，而且适宜皖北、鲁南及豫东等地栽种栽培。2002年在安徽地宿州、涡阳与灵壁，山东地枣庄和临沂，河南地周口等地进行小面积高产典范，平均亩产190-232.5公斤，比当地对照品种增产5%左右
“徐豆11号”蛋白质含量39.4%，脂肪含量22.7%，比目前我省面积栽种栽培地品种”徐豆9号”和”泗阳288″地含油量分别高6.3和5.1个百分点，增幅分别为38.41%和28.61%，比我国大豆平均含油量高2-3个百分点
该品种在江苏淮北地区夏播生育期100天左右，属中熟品种，比”泗豆11″早熟2-3天，比”徐豆9号”晚5-7天。熟期适中，一般6月中旬播种，9月下旬成熟。”徐豆11号”成熟度一致，且植株落叶性好，有利于机械收获。该品种苗期生长繁茂，叶面积系数上升快，稳定期长，开花早，花期长，生殖生长期长，能较好地抑御不良气候条件地影响
1999-2001年在铜山大许、柳泉、邳县炮车及睢宁浦棠等地进行生产典范，平均亩产223.0公斤，部分田块亩产量达到311.7千克，表现出该品种地高产稳产地特点。2001年进行生产试验，平均亩产176.46公斤，比对照”泗阳288″减产2.92%，差异不显著。产量表现：该品种1999-2000年参加省淮北夏大豆区试，两年试验结果平均亩产202.64公斤，比对照”泗阳288″增产2.44%，试点中最高产量达253.5公斤