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羊奶保鲜有好办法吗?

(2)活化乳过氧化物酶体系保鲜法:本办法操作简单本低,对人体健康无害,尤其对缺乏冷却设备的偏远地区重要实用价值,是目前国外先进国家广泛使用的新技术。确保鲜奶质量,有重要意义。15℃时为24~26小时。这说明,活化过氧。羊奶保鲜有好办法吗?羊奶营养丰富,是人民生活中的主要保健食品之一八乳制品加工业的主要原料。中国农科院畜牧研究所,12PPm硫氰酸盐J.SPPm过氧化氢,当奶温为30C时可7小时;3~SC时,可保鲜5~6昼夜。具体方法是,在奶挤出后添加一定量的硫氰酸盐和3化氢,保持两名的摩尔浓度相等,在乳过氧化物酶的作片活化了过氧化物酶天然抗菌体系,便能起到抗菌和抑菌社据国外如道,加入硫氰酸盐15PPm、过氧化氢8·SPPP菌时间,奶温30C日为7~8时;2OC时为15~16/。酶天然抗菌体系,既可有效地延长鲜奶保鲜期,又能显著鲜奶的卫生等级,一般可提高2~4倍。正常的鲜羊奶为白色略带淡黄色,具有甜味及特有羊脂肪酸味。即将奶加热到62~64,保持3钟;二是高温短时间杀菌法8将奶加热至72~75℃,保8秒钟,或加热至80~85℃,瞬时灭菌。其主要保鲜方法如下:(1)灭菌保鲜法:通常包括两种方法,一是低温长刚菌法,又称巴氏消毒法。鲜奶中有一种过氧化物酶天然抗菌体系(简称系X它具广谱抗菌作用,对许多乳酸菌有抑制作用,而对;数革兰氏阴性食具不可逆的抑制作用和杀灭作用

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