当时制瓷多采自山皮浅层土，其土性较硬，颗粒较粗，含有适量的二氧化硅、氧化铝以及氧化钾、风化石英、长石等成分，经高温烧制出的瓷器自然出现莹润、晶亮的效果；其二是明代瓷窑的改良，变老式的龙窑为阶级窑，便于窑火气氛的控制，才能以“氧化焰”的烧制。明清时期烧制“中国白”瓷，必须具备两个条件：其一是特殊的土质。自清代雍正以后，由内地广大民众需求与盛行的青花瓷，所以大量生产青花瓷，又兴建新大龙窑，以致失去氧化焰的烧制方法，“中国白”也随之失传。宋元龙窑所烧白瓷的气氛因为是还原焰，瓷色青白，而明代采用新式的阶级窑，所烧制的气氛为氧化焰，瓷色则变为“中国白”，白中闪黄，宛如象牙
作者 陈明良。7. 明清白瓷出土的器物较为难鉴别，因仿品器型是按原始作仿，仿古手法不一，造型与工艺相近，但只需要认真观察会发现仿品造型与局部线条较不规整，胎釉与老的相比有明显差别，仿品釉面上的黏土容易脱落，因此仔细观察也不难辨别
现代仿品胎釉的结合不那么统一，那是因为仿品瓷为了达到“闪黄泛红”的效果，刻意在釉层上下工夫所致。3. 明清白瓷的胎釉结合十分致密，浑然一体，如脂似玉，那是由于当时瓷土的自然性质和柴窑烧制所致
1. 明清白瓷胎骨坚实，颗粒较粗，用显微镜观察多呈多边行，有棱有角，那是由于古时瓷土都用水碓舂制。现代仿品胎骨极为细腻，颗粒较细，呈圆锥状，那是由于现代瓷土都用机械滚磨所致，仿瓷胎体也不像古瓷那么厚重坚实
宋元时期多采用叠烧法，碗类有些残留支铁痕或涩圈。宋元时期，德化窑生产青白瓷和一部分白瓷，产品以瓷盒和碗为主，兼烧制盘、碟、壶、炉、瓶、洗、钵等，人物瓷塑较为少见。粉盒多采用对口烧，口沿多有芒口。目前发现德化窑仿宋元时期的瓷器较少见。这一时期瓷胎坚实，呈香灰色或白色，釉色以白釉和青白釉为主，胎体较薄，迎光照射能透明
由于时代不一样，原始作坊与现代仿制的差别，仿瓷与古瓷也有所差别：
5. 明清许多白瓷器的外表多以草书刻写诗文，笔法流畅优美。现代仿品所写诗文书法明显低劣，很容易鉴别
4. 明清瓷雕名家所制作的人物佛像，每一件作品都倾注了作者的艺术感情，做工精致，一丝不苟。尤其是何朝宗所制作的人物佛像，今人则无法达到那种“极具传神”的意境、完美无瑕的韵致。面部表情极具传神，衣服线条简洁流畅，手法娴熟翻转自然。现代仿品则达不到古瓷雕名家那种出神入化，惟妙惟肖的境界
仿古渡海观音
陈明良
仿古渡江达摩
现代“中国白”瓷于1965年研究恢复成功，德化瓷厂投产。调配好的瓷土，再经氧化焰烧成，则呈现了如美玉般的“中国白”了。现在“中国白”的烧制也要具备以上条件，但现在的瓷土采自土矿深层，成分与明代所用的山皮土质不一样，所以要用适量的石英、长石等材料来调配
明代德化窑瓷研制出驰誉中外的“中国白”(象牙白、鹅绒白、猪油白、葱根白、桐油白、乳白、高白、绿白)，瓷质达到如脂似玉，“玉色内涵，珠光外现”。明代雕塑大师何朝宗、何朝春、张寿山、林朝景、林子信、林希宗、林孝宗、林我范、陈伟等根据“中国白”特有的美质，雕塑出千姿百态、栩栩如生的观音、弥勒、仕女、罗汉、关帝、财神、文昌帝、老子、如来佛、西洋人等瓷塑人物。生活日用品瓷有笔插、笔架、笔洗、水注、砚台、印章、乐器、狮子烛插、花瓶、香炉、灯盏、觚、尊、壶、罐、碟、碗、杯等。清末民初不但生产雕塑艺术瓷，还生产精致日用瓷，精雕细刻、质艺俱绝，为“天下共宝之”而竞相购藏。到清末民初续传瓷业技艺出现瓷塑艺术大师，如苏学金、许友义、许光敬、陈振义、林捷升、游长子等，他们是何氏雕塑技法的重要传人，雕塑出多样化的人物雕塑，如观音、释迦牟尼、八仙、麻姑、弥勒、罗汉、关帝、文昌、刘海、魁星等宗教佛像及历史人物，民国初期出现人物雕塑如裸女、顽童等。为利所图，仿品也相继出现。如何鉴别德化白瓷真伪？首先我们必须了解德化窑瓷古今烧制成型的不同原理
6. 明清瓷雕名家往往在自己得意的作品盖上印章，各人的印章款识不同。现代仿品所仿制的印章款，其书法风格以及大小特征均与古瓷不一样
作者
德化白瓷由于有他独有的胎釉成分结构，在作旧(退光)方面较难，只要细辨，不难分清。2. 明清白瓷釉水莹润肥厚，釉料从瓷土中直接提取，再配以石灰石，烧制出的瓷器犹如古玉，没有刺目的硬光。现代仿品釉水较薄，釉料来自化工材料调配，釉光耀眼，即使人为地给以“退光”，也极难达到古瓷那样自然温润的效果
特别是德化古瓷器，成为收藏者角逐的宠物，价值一路攀升，仿古瓷也随之出现。近年来，许多专家学者及收藏界对民间文物的认识并得到喜爱和重视。本文就目前德化窑明清白釉瓷、青花、五彩瓷与现代仿古瓷作些辨识探索。随着社会的经济繁荣发展，收藏热逐步升温