在气温0℃，相对湿度95%的低温贮藏库内，设置三菱电机尖端技术综合研究所开发的阴离子和臭氧混合气体发生装置，进行果实保鲜研究。其结果，樱桃“佐藤锦”保鲜1个月，桃“赤月”保鲜5个月，葡萄“巨峰”保鲜4个月，日本梨“幸水”保鲜5个月，果实保鲜日期是常规法的5倍。此法以防止果品水分散失，抑制低温障害及霉菌发生，不仅适用果品长期保鲜贮藏，而且广泛适用蔬菜长期保鲜贮藏，是替代常规贮藏温湿度领域的新贮藏法
果品保鲜贮藏新技术
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