摘自：2005.5.18.4版《山东科技信息报》
拌料前应在太阳下暴晒2－3天，或利用紫外线杀死部分培养料中的杂菌。发酵时要严格发酵工艺，做到全面、均匀、彻底。可添加增温发酵剂、立信菌王或克霉王等产品，以提高抗杂菌能力。1.培养料处理要选择新鲜的棉籽壳或玉米心等作原料
可用烟熏剂、硫磺或甲醛等。出菇袋入菇房（棚）前2－3天，应将老菇棚彻底清扫，并空棚消毒。3.菇房处理使用前，最好空棚暴晒一段时间或与其他作物轮作
4.土壤消毒要采用大田或菜园地的生土，要远离生活垃圾及畜禽养殖场等，并对选用的覆土进行消毒闷堆处理
2.发菌期管理培养出菇大袋时，应置于阴凉、通风、洁净的场所。尽量不要在菇房（棚）内培养，避免在菌丝体培养过程中滋生大量杂菌，导致出菇场所受污染，并避免高温烧菌，降低菌丝体的生活力