主料：鲜嫩仙人掌250克，猪肉末50克，红尖椒1个辅料：花生油25克，酱油5克，精盐3克，葱、姜各3克，干红辣椒两枚制法：料汤10克，仙人掌洗净、去刺，切成小丁儿。炒锅内放入油，热后下入干椒末葱姜略偏，再下肉末，烹入料酒，并加少量酱油煸炒，然后把仙人掌丁儿、红尖椒丁、精盐放入，用旺火快炒，待熟成制作关键：此菜关键要保持鲜嫩仙人掌的绿色，炒菜时不宜多放酱油，火要旺，油要热特点：色艳、味美、咸鲜微辣。红尖椒切成小丁，干椒切末
仙人掌炒肉末——仙人掌加工
本文来自网络，不代表根盆网立场，转载请注明出处：https://www.genpen.com/2022/07/69266.html