冬季修剪日期宜安排在12月中旬至元月，进入盛果期后的栗树，生长茂盛，树体高大，在修剪时要把膛内病虫枝、重叠枝、轮生枝、交叉枝、干枯枝、细弱枝、下垂枝等全部剪去，以改善树冠内通风透光条件，同时有利集中营养，使枝梢粗壮充实。在修剪的同时，要把树冠内或大枝中下部的徒长枝保留一部分，培育成结果母枝。对顶端枝及骨干枝的延长枝宜保留50cm作短截处理，促发侧枝，以增加结果母枝数量。对生长过旺的结果母枝，应作适当的短截，促其下部抽发新枝。栗树的冬季修剪，主要任务是调节栗树的生长与结果的关系，使栗树保持健壮的树体，同时改善树冠内通风透光条件，控制结果部位外移的速度，防止出现大小年结果的现象。这样，既增加结果面积，又不至于“清瞠”。对已呈现出衰老的结果枝组要作适当的回缩，集中营养促发新枝，并将新枝培育成健壮的结果母枝。同时，树冠外移速度也可得到控制。对于密集的结果母枝，要适当疏去一部分，或短截一部分作为更新枝，在树冠相接前每平方米投影面积可保留15条左右结果母枝，树冠相接后可保留13条左右结果母枝，枝距40cm左右
翻挖时靠近主干宜浅，树寇边缘宜深。冬施肥料应与翻挖栗园同步进行。（3）、冬施基肥。结合全面挖园施肥，可在离主干0.5-1米处挖环状沟，沟深40-50cm，每株栗树用优质猪牛粪20-30公斤，菜饼1公斤、专用复合肥2公斤，拌匀细土施入沟底，并盖好面土。这样，可以增加土壤有机质，改善土壤通气状况，提高栗园保水、保肥能力。冬施肥料，不仅能强身壮体，利于防寒，而且对明年的优质高产有事半功倍的效果
1、冬季修剪
栗果采后喷一次托布津或百菌清或功夫等高效低毒农药，可防兼白粉病和栗瘿蜂以减轻来年病虫的危害。同时用50％辛硫磷300倍液处理脱粒场所土壤，消灭入士幼虫；在封闭室内，每立方米空间用甲醛60克，熏蒸3—4小时；栗果浸在50℃水中，恒温保持45分钟，也可全部杀死害虫。将栗园清扫一次，要求拾净果园内的被害栗果、刺苞壳等，把枯枝落叶、残渣废物及修剪后的梢枝清除出园，并集中烧毁。3、防治病虫主要是杀死栗实象鼻虫
2、加强肥培
（1）、施“产后肥”。一般每株可施500—750克尿素，200—300克钾肥。栗树经一年的开花结果及梢枝生长，消耗了体内大量养分，采后及时施肥可以恢复树势，增强叶片光合能力，制造和贮藏养分，以保证有充足的养分供花芽分化，提高来年的产量
特别是盛果期的栗树，更要做好采收后的管理工作，着重抓好以下四点。要想板栗来年丰产，必须打破种板栗只采不管的做法，否则会影响翌年板栗的产量和品质
（2）、松土覆盖。板栗树采后宜将树冠内的土壤挖20—25厘米深，进行松土、除草，这样可增加土壤氧气，丰富土壤有机质