两种番茄贮藏方法

采用此法时,还可用嘴向袋内吹气,以增加二氧化碳的浓度,抑制果实的呼吸。塑料帐气调贮藏将装好的番茄堆码在棚窖或通风库中,用塑料薄膜将码好的垛套上,封住口成为塑料帐。贮藏初期,每隔2-3天,在清晨或傍晚,将袋口拧开15分钟左右,排出番茄呼吸产生的二氧化碳,补入新鲜空气,同时将袋壁上的小水珠擦掉,然后继续装入袋中,扎好密封。薄膜袋贮藏将青番茄轻轻装入厚度为0.04毫米的聚乙烯薄膜袋(食品袋)中,一般每袋装5千克左右,装后随即扎紧袋口,放在阴凉处。如需继续贮藏,则应减少袋内番茄的数量,只平放1-2层,以免相互压伤。每隔10-15天翻垛检查一次,挑出病果,用这种方法,一般可贮藏1个多月。在贮藏期间,每隔2-3天将塑料帐揭开,擦干帐壁上的小水滴,待过15分钟左右将塑料帐重新套上,封住口,以补充帐内新鲜空气,排除帐内过多的二氧化碳,避免番茄得病腐烂。利用番茄本身的呼吸作用使塑料帐内的氧气逐渐减少,而二氧化碳逐渐增加,来减弱番茄的呼吸作用,以延长贮藏期。番茄红熟后,将袋口散开。另外,在袋口插入一根两端开通的竹管,固定扎紧后,可使袋口气体与外界空气自动调节,不需经常打开袋口进行通风透气。一般贮藏1-2个星期后,番茄将逐渐转红