精细管理的可连续采收3年左右。通常利用田边、隙地进行露地栽培，可采用直播或移栽等形式进行大面积栽培。（一）栽培季节及栽培方式菊花菜可一次栽培多年多次采收，但每年换地种植可提高产量与品质。在华南地区一般在2月上旬至3月上旬播种育苗，迟播的种子易丧失发芽力，4月上旬定植，5月就可采收嫩茎叶上市
在早春阴冷多雨时覆盖塑料薄膜，以保持土壤湿度和温度。菊花菜可直播，在我国南方2月即可播种，在北方寒冷地区于4月上旬方可播种，每亩用种量约0.2千克。用细沙混匀种子撒播，上覆盖细土厚0.5厘米左右，播种后覆盖遮阳网并浇透水。约10天后小苗出土，揭去遮阳网或塑料薄膜，在幼苗具2～3片时即可移栽到大田。浇水宜细喷，以防土壤表层板结。1.种子繁殖播种前施足腐熟的有机肥为基肥，并深翻细耙，做成平畦
2.大叶种又叫板叶菊花脑，叶卵圆形，先端较钝，叶缘缺刻细而浅，品质较好，产量较高，是目前生产上栽培较多的品种
（二）品种选择
（三）繁殖方法
菊花菜按叶片大小可分为大叶种与小叶种
1.小叶种叶片较小，叶缘裂刻深，叶柄常带淡紫色，叶薄枝细，产量较低，品质较差