罗马甘菊原产中欧、北美等地区，近年引入新疆种植，因当地日照时间长，光合作用强，雨水偏少，昼夜温差大，极有利于内在芳香油和有益物质的集成和积累，具有强烈愉快香气。罗马甘菊为春黄菊的一个品种，隶属菊科春黄菊属，是一种名贵的高档天然香料，亦是名贵的天然保健植物。该植物由于有内在的辛辣和芳香，病虫不侵染，不使用农药
用其添加茶制品的浓郁芳香高于普通菊花茶，亦可单独煎或泡水饮用，有避暑除烦，清肝明目，心旷神怡，补益保健，活血补血，调经止痛，润肺滑肠作用。罗马甘菊提取物是绿色保健产品。其酯类具有细润皮肤，祛斑消疤，疏风散热，清肝明目，抗炎杀菌，抗感染，抗病毒的强身作用
其精油比重(20℃)0.896～0.918，折射率(20℃)1.438～1.4560，旋光度(20℃)－1°～＋4°，溶解度1∶3，酸值≤14。罗马甘菊的全株，特别是用水蒸气蒸馏花朵提取的芳香精油，含有当归酸、甲基丙烯酯、异丁酸正丁酯、正丁醇、异戊醇和春黄菊苷等成分。具有特征香气和芳香带辛苦味，香气浓厚芬芳宜人，主要用于制造高档日用化妆香料和食用、饮料香精