催芽过程中，要每天检查2次，既要防止失水，又要防止水分过多而烂种。一、准备好55℃左右的温水，盛于开水瓶或其他可以保温的容器中；将苦瓜种子盛于纱布袋中，用清水洗净，洗时轻擦种子，除去其表面难透水的物质；将洗净的种子浸泡在准备好的温水中，保温10分钟，并不断搅拌，然后加入凉水，使水温降至25℃-30℃，浸泡12小时以上，捞出种子，用湿布包好，装入盒内，上用湿布覆盖，置于能够保持30℃左右温度及有足够湿度的地方催芽。2-3天后，种子长出胚根3毫米左右时，即可播种
二、将种子浸泡于55℃左右温水中，自然冷却后继续浸种12小时以上，捞出种子在清水中洗净，用牙齿或尖嘴钳将苦瓜种子脐部稍弄破，然后置于能够保持30℃左右温度及有足够湿度的地方催芽，待种子露芽3毫米左右时即可播种
苦瓜种子有较厚的种壳，不易吸水。采用温水烫种及浸种催芽，能促进种子吸水萌发，满足种子发芽的温度条件，提高种子发芽率，还能杀死种子表面的病菌、虫卵，达到种子消毒的目的
浸种催芽应在播种前5-6天进行，其方法有两种：