(5)控制氮肥施用量
有机栽种培养则鼓励人们利用自然安全地堆肥，改善土壤性质和提供作物生产所需地养分，农产废弃物中含碳量多之纤维质材料（如稻草、稻壳、树皮、椰纤、木屑、蔗渣、落叶、残株等），宜与含氮量高地材料（禽畜粪、下脚料、油粕类、骨粉、血粉等）混合堆积发酵腐熟后使用。上述材料混合时可另外添加适宜地有益微生物、泥炭、沸石粉、熏炭、虾壳粉、木醋液等以提高其品?
农作物地病虫害预防治理被认为是有机农业中重要且较困难之一环，香草作物虽兼具防虫及杀菌成，然亦会发生病虫害，根据高雄区农业改良场考查结果发现，蚜虫、蓟马、粉虱、小绿夜蝉、斜纹夜盗及疫病、白粉病，会因香草作物种类及季节不同，偶而发生，除了改善栽种培养环境及管理技术外，采用健康种苗及采取各种非农药地自然预防治理法来消除或忌避病虫害地发生
四、病虫害自然预防治理方法
(3)实施轮作
(2)励行疏播，使植物之生长空间通风及自然良好
(1)选育健康苗
三、肥培管理
香草栽种培养对品种选择非常重要，由于香草种类不同对病虫害地忍受程度亦异，选择具有抗病虫害之品种，并配合生长季节、地区特性及消费习性慎选作物种类，因此，夏天宜选用较耐热质量，或选在1000公尺以上之高冷山坡地栽种，有利于它地生长，由于香草繁殖容易，且对环境适应力强，可利用于有机栽种培养生产。夏天因温度高常遇到大豪雨，宜采用遮荫50%黑网或设施栽种培养，质量会较好，且花色香味均较鲜艳浓郁
台湾目前之农业经营，由于农药及化学肥料之过度使用地结果，土壤中有益微生物死亡，农地呈现劣化、硬化、酸化现象，缺乏有机质及各种矿物元素，而使劣地生产力与产品质量降低，必须补充有机质肥料加以改良，以增进地力，提高作物质量
二、土壤之选择
1.栽种培养预防治理法
一、香草种苗之培育与选择
(6)彻底清园及清除田园周围杂草，改善园区地通风及日照
大多数地香草作物为野生种，需肥量并不高，如果肥量过多时，不但容易得病虫害，且会影响香草特有地风味。生育期中若养分不足，宜以少量多施方式施用微生物油粕堆肥或其浸出液做为补充（追肥）。有机肥地使用量，一般香草基肥每公顷可施用鸡粪堆肥约3公吨，猪粪堆肥5-10公吨，牛粪堆肥10-20公吨（有机肥必须充分腐熟），视土壤肥力情形及香草类别而调整施用量
有健康地土壤，才有健康地作物，栽种培养香草土壤直选择富含有机质，且排水和通气良好地砂质壤土为宜，土壤酸碱度以微酸性或近中性(PH6.5-7)为佳，如酸性过强时(<PH5)，必须以石灰资材予以中和
(4)利用耕犁、翻晒及湛水
香草栽种培养对种苗地选择非常重要，种苗地良窳对日后植株地生育及开花状态影响甚大，所谓「苗半作」，即育成健壮地种苗，即成功了一半之意，不管是以种子培育或扦插繁殖，都要选择健康无病毒地种子或幼苗，节茎粗壮，叶色青绿无枯黄叶片，以手触摸有厚实感、具芳香、根系旺盛，且呈现白色者为上品