台湾龙须菜栽培特点

绿色品种生长势较强，蔓长１５－２０厘米即有分枝，新梢多而嫩，所以进行采摘嫩梢栽培的应选择绿色品种为宜。台湾和大陆原均以食用其果实而栽培。１．品种选择：台湾目前普遍栽培的佛手瓜有瓜面绿色和瓜面绿白色两个品种。其次是在施肥上要薄肥勤施，在灌溉上要满足嫩梢大量发生时对水分的需求。二、栽培特点。龙须菜以嫩梢先端的品质最佳，应一致在长１５－２０厘米外摘下，每３００克缚为一束，用机器包装成束外运。一、龙须菜的由来。台湾把佛手瓜的嫩梢称为龙须菜，这是极其形象的称呼。２．种植时间：佛手瓜在台湾一年四季都可种植，但为了多收获嫩梢，应选择早春２－３月种植较为理想。最后是要及时采收。近年来台湾考虑到其栽培粗放，茎蔓生长旺盛，加上易栽易管的特点加以开发。现在全台湾龙须菜栽培面积已达５００公顷。４．管理要点：由于种植目的改为采收嫩梢，故在管理上要围绕着促进萌发腋芽，有利于多长嫩梢来进行。重点进行剪取其嫩梢－龙须菜。绿色品种中又以无刺的品系更佳。首先，在苗长３０－５０厘米时即行摘心，促进腋芽萌发成侧蔓。３．种植方法：台湾以前种植佛手瓜是以采摘果实为目的，所以多采用搭棚架的方式栽培，现在为采摘嫩梢，均改为匍地栽培，这样既减少了搭架的材料和工资，又便于采摘嫩梢。当侧蔓长至２５－３０厘米时再行摘心，接着不断采摘嫩梢上市，不断刺激液芽萌发，产量逐升。龙须菜在生育期间无须喷药，不存在农药残留问题；而在夏季高温高湿环境下其生长迅速，在短期内可大量剪取上市，是夏天蔬菜淡季的无污染保健蔬菜，所以获得迅速发展。这样从初夏开始就能陆续采摘嫩梢上市，并且采集嫩梢后，腋芽萌发更多，到了盛夏则可大量采摘