藏茶源起的历史，最早见之于《西藏政教史鉴录》，史载“茶亦自文成公主入藏土也”
唐贞观十五年，即公元641年，文成公主和亲土蕃（今西藏）国王松赞干布，将蒙顶贡茶带到土蕃， 由此开创和开辟了西藏1300多年饮茶史和当今闻名于世界， 并可与丝绸之路媲美的“川藏茶马古道”， 人们称之为“北有丝绸之路 ，南有茶马古道”
唐宋以来，历朝官府推行“榷茶制”、“茶引制”与“茶马法”，施行“茶马之政”，系国之要政，明代（公元1371～1541年）就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”。清朝乾隆时代，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏(康藏地区指今西藏、青海、甘肃甘南藏区、四川藏区、云南藏区等地)，并称藏茶为“四川南路边茶”
藏族“宁可三日无粮，不可一日无茶”，千百年来，藏茶保障着数百万藏族同胞在高寒、缺氧、强辐射、高油脂、生食习俗、没有蔬菜，生存和生活环境达到极限的雪域高原上代代繁衍、生生不息、健康的生活。藏茶，又称“西藏黑金”。与酥油、青稞、牛羊肉并称为西藏饮食“四宝”，自唐代始一直盛销西藏，深受藏族同胞喜爱，“土蕃之命，托命于茶”，“旦夕不可或缺，甚至倚为生命”，系藏族民生之茶