7、苦味。萝卜在生长过程中，天气炎热或施用氮肥过多而磷、钾肥不足，肉质根内易产生一种含氮的碱性化合物–苦瓜素，使萝卜出现苦味
4、糠心。糠心是直根迅速膨大，中部输导组织缺硼造成的一种生理病害。另据，栽培中土壤缺钾，生长后期施用氮肥过多，叶簇生长过旺也容易引起糠心
另外，萝卜感染黑腐病，也会引起黑心。5、黑皮（心）。土壤坚硬、板结、通风不良，施用新鲜厩肥，土壤中微生物活动强烈，耗氧过多，造成根部窒息，使部分组织因缺氧而出现黑皮或黑心
⑷合理浇水，防止忽干忽湿或过于干湿。防治措施：⑴选用优良品种，一般入土较浅的品种不易发生畸形根；白皮或绿皮品种辣味和苦味较轻。⑶科学施肥，施入的有机肥必需充分腐熟并撒匀，适当增施磷、钾肥，对于连年出现糠心的地块，整地时亩施硼酸或硼砂0.5-1千克，并在直根膨大期用0.2-0.5%的硼砂或硼酸溶液叶面喷施，每5-7天喷一次，共喷3-4次。⑵选择土层深厚的地块种植，并深耕细耙，使土壤疏松
⑵缺磷：叶背呈紫红色，叶小而皱缩。⑴缺氮：植株生长缓慢，叶窄而薄，叶色发黄，茎细弱，根发育不良，细而小，多木质化，辣味增强。1、缺素症。⑶缺钾：叶色深绿，叶缘卷曲，呈淡黄色至褐色，下部叶片和茎杆显现深黄至青铜色，叶片增厚，根部不正常地膨大
萝卜在不良的自然及栽培条件下，往往会引发多种生理病害，严重影响其产量和品质，常见生理性病害及有效防治措施如下
据调查，凡雨水大或灌水过多，土壤板结；施用未腐熟的有机肥料或施肥不匀；土壤耕层太浅或根下有硬石块；地下害虫多，苗期主根被咬食，都容易形成畸形根。在萝卜发育初期，主根生长点受到损害和阻碍，导致侧根肥大。肉质根分叉或形成各种类型的畸形。2、畸形根
6、辣味。萝卜中含有芥辣油，其含量适中时，萝卜风味好，含量过多则辣味加重；凡气候炎热、干旱或有机肥不足时，都易使萝卜中芥辣油含量增加
天气长期干旱，土壤过于干燥，根的生长暂时停顿，而后突降大雨或灌水，根又迅速生长，易发生裂根。3、裂根