多肉植物冬季的浇水时间可在天气晴朗的上午10～12点进行,水温应与室温接近,可将手放进水里,以不感到冰凉为宜。也可用温水向植株周围喷洒,但要防止水珠长时间滞留在叶片上,特别是植株中心生长点附近,否则会造成叶片腐烂,甚至全株都烂掉。对于正在生长的百合科的十二卷属、沙鱼掌属、芦荟属;景天科的莲花掌属、石莲花属;仙人掌科的蟹爪兰、仙人指等植物还需要有一定的空气湿度,北方家庭养护时因室内有暖气,往往空气过于干燥,可将植株放在封闭的玻璃鱼缸养护,以增加空气湿度,避免叶尖干枯
尤其是光照不足再加上高温、盆土潮湿,更容易造成这种情况,正处于花期的品种还会造成花朵难以开放。因此栽培中要尽量避免这种不利于植株生长的环境,若温度过高,光照不足,就要适当降温,控制浇水,使其长得慢些,反而会收到良好的效果。无论何种类型的多肉植物,冬季都应给予充足的阳光。在保温设施上,专业栽培者有大型温室,其保温和透光性都很好;家庭栽培可将植株放在阳光较为充足的南窗前或封闭的南阳台内,有条件的爱好者还可在楼顶、庭院内搭建小型暖房或小型保暖箱。相对而言“夏型种”对光线的要求稍高一点,摆放时可将其靠近窗户些,以增加光照。若光照不足,会使正处于生长期的品种植株徒长,株形松散,特别是一些呈球形的种类,其顶端生长点会突然变细,形成一个近似于圆锥形或圆柱形的小凸起,严重影响观赏。而处于休眠期植株若光照不足,会降低其耐寒性,可根据具体环境进行管理,如果栽培环境光照条件较差,应完全断水,只要不过于荫蔽就可安全越冬
如果保温设施完善,能有持续的温暖环境,还可进行扦插繁殖,当然这仅限于某些品种,如景天科石莲花属的黑王子、吉娃莲;百合科十二卷属的琉璃殿、玉扇、万象等品种
如果保持不了这么高的温度,就要控制浇水,但不能完全断水,并停止施肥,使植株休眠,也能耐5℃左右的低温。冬型种多肉植物常见的品种有百合科的卧牛、照姬;景天科的巴、绿塔、吕千绘;番杏科的生石花、肉锥花、天女、灵耀玉、圣象等。其主要生长期在冬季及早春、晚秋较为凉爽的季节,越冬温度最好夜间能维持10℃左右,白天在20℃以上,在此条件下浇水做到“不干不浇,浇则浇透”,避免盆土积水,以防造成烂根,根据品种的不同和生长情况,酌情施些腐熟的稀薄液肥或复合肥,但不可过量,以免造成肥害
因此,冬季管理也应按不同的植物类型进行。多肉植物品种繁多,形态各异,按其习性的不同,大致可分为三种,一种为冬季冷凉季节生长,夏季高温时休眠的冬型种;一种为夏季温暖时生长,冬季寒冷时休眠的夏型种;此外,还有一种夏季高温、冬季寒冷时都处于休眠或半休眠状态,只有在春、秋季节生长的“中间型”
其冬季管理相对容易些,温度较高可按冬型种进行管理,使植株继续生长;如果温度较低,则按夏型种进行管理,使植株休眠,但要注意温度不能太低,最好维持5℃以上。春秋季节生长的中间型多肉植物主要有百合科的十二卷;景天科的黑法师、红缘莲花掌、福娘;番杏科的四海波、宝绿;仙人掌科的松露玉等品种
如仙人掌科的龙王球、白檀等品种,如果冬季温度过高,土壤潮湿,植株不能充分休眠,反而影响以后的开花。停止施肥,严格控制浇水,有些品种甚至可以完全断水,以确保有足够的休眠。夏型种多肉植物常见的有龙舌兰科的酒瓶兰、虎尾兰、龙舌兰;百合科的芦荟;景天科的神刀、黑王子、掌上珠;马齿苋科的金枝玉叶、雅乐之舞;萝摩科的爱元果;仙人掌科的兜、鸾凤玉、金琥等品种。这些植物在冬季处于休眠状态,应保持5℃～10℃的温度,有些品种虽然低于5℃也不会死亡,甚至在0℃左右也能存活,但植株表面容易产生难看的黄斑,影响品相和观赏。但温度也不宜过高,否则打破其休眠期,反而对第二年的生长不利
值得一提的是,即使同一类型多肉植物,其管理也应按照品种的不同进行,如冬型种景天科的青锁龙属、银波锦属的植物在冬季应保持盆土湿润;而同为冬型种的番杏科生石花属、肉锥花属的植物冬季则要适当控制浇水,也不要向植株喷水