多肉植物中，叶多肉植物需水量大，缺水时叶片萎缩、变软、发黄，表面产生皱纹。茎多肉植物有庞大的贮水器官，比较耐旱，不会出现上述现象
保水能好的土壤，浇水不宜过多，一次浇水后，应等到盆土快干燥时再浇水，保水性能差的土壤，可适当多浇水。栽培仙人掌类和多肉植物的土的质地，影响浇水量
仙人掌类和多肉植物，在生长旺期需水多，应经常保持盆土湿润，不宜缺水，但也不能积水;气温低，生长缓慢时，浇水量也要减少;休眠期应少浇水或不浇水;根系老化的植株宜少浇水，常松土，增加土壤透气性，促发新根;植株是小苗时需水多，要多浇水，成形后需水少，要少浇水
浇水的水温应和室温相差无几。浇水的水质应是中性或微酸性的，雨水、未被污染的河水湖水都可以用，自来水需放置几天后再使用
仙人掌类的陆生种类，浇水要掌握“不干不浇，不可过湿”的原则，生长旺季，每天浇1次水，若想增大球体和多生子球，可多浇水，若想使其开花和控制球体增大，宜少浇水。仙人掌类的附生种类，喜欢较高的空气湿度，所以应经常喷水，但不可使土壤长期积水。浇水时，忌淋湿球体
其实耐旱植物，在不同的生长时期，不同的种类，对水分的要求也是不同的，不能一概而论。有些养花人认为，仙人掌类和多肉植物耐早，不需要太多的水分，浇水应按照“宁干勿湿”的原则，这种做法是不对的