早春定植的叶菜类和果菜类蔬菜要适时调温控湿，要求底肥充足，水分管理以浇水不见水为宜，适时调整植株，采取保花、保果措施
三、早春菜的早期管理
一、抓好蔬菜苗期管理
防治蚜虫、烟青虫、红蜘蛛等害虫。及时防治匣果类蔬菜的早疫病、灰霉病、病毒病、辣椒疫病、炭疽病、茄子黄萎病、褐纹病；黄瓜霜霉病、白粉病、疫病、细菌性角斑病、根络线虫病
四、对病虫早防早治
对冷床育苗的蔬菜应特别注意防寒保温，大批出苗后则逐渐通风，降温，同时加强水分管理，定植前7天左右，开始炼苗。对露地常规育苗的蔬菜则应选地势平坦、肥沃、排灌方便，无病虫害的地块做苗床，施足底肥，床面耙平整细，播种后覆细土盖种，然后盖草，草干即补水，保持床土湿润
越冬蔬菜恢复生长后要及时做好开沟排水，及时追肥补水，对叶菜类则要注意防止先期抽苔，遇春旱时要及时浇水。并结合气温变化情况，及时防治病虫害
二、加强越冬蔬菜的田间管理