番石榴、西番莲混合果汁加工技术

本技术对两种果汁原料经过研究，筛选出丰产性及加工性。良好的生

品种。生产的果汁属混合混浊型天然果汁，具有天然西番莲及番石榴特有的色、

联系地址：广州市五山华南农业大学园艺系

20％，含糖量9.0～11.0％，总酸量（以柠檬酸汁）≥0.2％

香、味，呈蛋黄色或橙黄色浑浊液体，色泽均匀，甜酸适中，具有热带果品特

产

邮编：510642联系人：罗汝南

服务方式：技术转让及技术服务

来源：广州市

有芬芳香昧，独具一格，具有较高营养价值，属新开发的产品。原果汁含量≥