化和花园式的联合牧场。特别要指出的是在建造牛舍时，不仅要注意牛舍通风、光照等
当前，一要引进高产牛群，淘汰或改良低产。公斤左右。因此，奶牛业生产潜力还很大
南方没有天然的大牧场，因此，大多数奶牛户的奶牛饲养仍停留在“稻草＋精料”的低
等粮食作物一样，专门从事牧草种植，通过订单农业方式与奶牛专业户建立“种、饲、
种粮食作物更多的经济收入，使一部分粮食专业户从“种粮型”转变成“种草型”，
路553号1－401321000）
奇缺，更没有青贮料的供应，全靠“稻草＋精料”喂养使牛奶产量和质量均受到很大限
水平饲喂方式上，虽然有的奶牛户也栽种了牧草，但杯水车薪，尤其到了冬季，青饲料
没有市场竞争力；因此，还要不断引进国外先进生产线、先进技术和先进管理经验，不
仅与骨干乳品企业争奶源，争市场，且经常发生无序竞争，影响奶牛业和乳品业正常发
促使种养户共同致富奔小康。总之，要提高奶牛泌乳量和牛奶质量，一定要走“青、
（五）改乳制品品种单一经销为多品种、多层次、系列化经营规模小设备落后，
快改变饲料组成和饲养方式：一要加大力度推广“种草养牛”技术，利用当地黄土丘陵
奶牛，培育出适应南方环境的高产优质奶牛群体，才能不断提高南方奶牛的泌乳量和质
粗、精加多汁料”混合日粮饲喂之路
把饲养区建设成生态型、多功能、现代。奶质量，还有利于实现奶牛业机械化和现代化
骨干龙头企业的力度，将其做大做强
要改变这种状况，必须尽。制，那些具有高产素质的母牛也不能充分发挥其高产的优势
建设青贮窖。每个奶牛专业户根据各自的饲养规模建立青饲料贮藏窖，奶牛场可兴建贮
季青饲料不足的矛盾。鼓励和支持一部分农户，像种植水稻。三要发展牧草种植专业户
（三）改分散户养为集中生态养殖分散养殖奶牛，不仅使得奶牛疾病预防困难，
断推进市场需求的高品质、多品种、多层次的产品；同时还要开发“绿色奶”、“有机
把一村。且散户用手工挤奶，很难保证原料奶的卫生标准和质量要求，还造成环境污染
展。所以必须凭借品牌优势和资金优势，采用“强强联合，以强带弱”战略，加大扶持
现代化管理水平低，大多数企业只能生产用塑料瓶包装的奶饮料之类低档产品，缺乏或
环境因素，还必须建有运动场，改变过去长期关养，缺乏运动而造成奶牛肢蹄病多，体
摘自：2002年第23期《农村养殖技术》
量为500～1000吨的青贮窖，既能解决牧草生长旺期青饲料多余的难题，又能缓解冬春
（二）改“稻草＋精料”的传统饲养为“种草养牛”的绿色饲养与北方奶区相比，
或几村的奶牛集合在专门设置区中养殖，不仅能减少污染，而且能显著提高产奶量和牛
牛群。只有通过引进高产优质奶牛群和高新技术，改良或淘汰低产。二要引进高新技术
这些小企业不。经营绝大多数乳品企业都是规模小、现代化水平低的“小不点”企业
（四）改“场多规模小”小业主式的经营为“强强联合，以强带弱”的现代化规模
量，为乳制品加工业提供足量优质的奶源
（浙江省金华市金东区发展计划局浙江省金华市人民西。奶”，进一步做好品牌文章
（一）改低产奶牛群为高产奶牛群南方许多农区奶牛泌乳量较少，年产奶量5000
质弱的局面，给奶牛提供一个舒适的环境
贮”的紧密型关系，既能保证奶牛户有足够和优质的青饲料，又使种草专业户能获得比
二是。多、旱地多和冬闲田多的优势，大力种植牧草，这是解决青饲料不足之重要途径