叶色深绿，叶片宽大肥厚，叶丰腴。抽薹整齐，花期短，花序大。1994年通过河南省农作物品种审定。营养丰富，品质鲜嫩，辛辣味浓，棵大，商品性好。露地母播种量0.75-1公斤，催芽播种，育苗移栽。特征特性：植株长势强，株高50厘米。品种来源：原名平韭2号，河南省平顶市农业科学研究所从钩头韭X791分离后代中多代系选育成。叶长38厘米，宽0.8厘米，单株叶数6-7片，单株重8克左右，最大可达40克。华北地区1年可收割6-7茬。栽培要点：适宜各地栽培。2月中旬开始发棵，3月中旬收割第1茬，比””791””早上市5-7天。母产鲜韭8500公斤。分蘖性强，1年生单株分蘖7个以上，2年生可达50个
豫韭菜1号
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