是我国养殖历史最悠久的传统名花，有鞠、菊华、金蕊、女节、黄花等别名。呈直立或开展，粗壮而多分枝，株高40—150cm，小枝青绿色或带紫褐色。叶大，卵形至广披针形，边缘有粗大锯齿或深裂，基部楔形，有柄。菊花不仅色彩艳丽，花形优美，而且不畏风寒，傲霜怒放，自古以来，一直深受人们的喜爱。菊花为菊科菊属多年生宿根草本植物
而且与土栽相比，劳动强度低，更淌洁卫生。水培菊花，从扦插到花透色初放，仅需110—130天，菊苗长势强观赏价值高
无机元素总重量与水的比例，前期(7月中旬至8月初)为1：500，中期(8月中旬至9月中旬)为1：300倍液，后期(9月下旬至10月中旬)为1：400，PH为5至5.5
水培菊花配制营养液所需无机营养元素为：硝酸钾69%、过磷酸钙18%、硫酸镁9.7%、尿素1.4%、硫酸亚铁0.69%、硫酸锰0.27%、磷酸0.27%、无水氯化钙0.067%、乙酸锌0.067%
7月初，将根系完整的菊苗一次性移栽到内径20cm、深14cm的新花盆中，基质用蛭石，盆底排水孔用瓦片盖上
立秋后3天施一次营养液，显蕾后再改为5天一次，如遇下雨要及时补施营养液。由于基质松软，菊苗易倒伏，因此需在前期及菊苗高10—15cm时，叶面喷洒800—1000倍B9溶液2—3次，以防徒长
栽后用喷壶喷淋透水，其上部覆盖塑料薄膜防雨，盖苇帘遮光。缓苗7—10天后撤去塑料薄膜和苇帘(8月中下旬前如下大雨再盖塑料薄膜)，开始浇施营养液，每隔5天一次，每次施后可喷些清水，防止营养液留在叶片上造成伤害
近几年的研究显示，水培菊花比土壤栽培的菊花叶绿素含量高，干物质积累多，蒸腾强度低，生长发育快，现蕾和透色可提前8天至12天，花期可达50天至60天，能提早上市，提高售价和观赏价值。菊花是耐寒性花卉，性喜凉爽气候和充足的光照，在18—21℃条件下，生长发育最为适宜，除夏菊外，大多都在金秋开放