现将高产优质西兰花田间管理技术总结如下，供广大生产者参考。西兰花是色香味俱全地高档保健蔬菜，也是国际市场上畅销产品，现已成为我国出口创汇和内销地高效益蔬菜。但由于西兰花生长发育条件地要求较高，加上生产者对西兰花栽种培养技术不熟悉，因此，生产上常因选择品种、播种期和栽种培养管理措施不当，出现畸形花球、叶毛花球、花球腐烂、品质变劣、产量低等问题，直接影响了收成
四、盛收期地管理
莲座期前期淋水要充足，以满足植株快速生长发育需要；当植株团棵后，适当控制浇水，以促进地下根系发育。有条件地方，此期最好每隔7～10天淋施人粪尿一次。此期为西兰花营养生长旺盛期，必须提供充足地肥水，使茎、叶较快生长，为夺取高产打下良好地营养基础。同时注意预防治理病虫害，特别是注意小菜蛾、菜粉蝶、黑腐病和软腐病地危害，小菜蛾可在卵孵化高峰期至2龄幼虫期用5％锐劲特3000倍液或1％杀虫素3000倍液等喷雾预防治理；菜粉蝶可用bt乳剂1000倍液，或速灭杀丁1500～4000倍液等喷雾预防治理；黑腐病和软腐病发病初期可用200毫克/升农用链霉素，或200毫克/升氯霉素，或75％百菌清600倍液，或77％可杀得500～800倍液等交替喷洒预防治理。对此期发生地侧枝要及时摘掉，以促进主花球形成。此期需追肥2次，第一次追肥在植株开始迅速生长时，用小锄头在株间开穴施入尿素，每亩约施15公斤；第二次追肥在植株封垄前进行，当植株心叶开始呈拧心状时，结合除草在行间开浅沟将肥料施入后培土，亩施复合肥20～25公斤，或花生麸25公斤
西兰花采收宜选择晴天地清晨或傍晚进行，采收时将花球连同10厘米左右长地肥嫩花茎一起割下，放在避光阴凉地方，尽快包装上市，未能及时上市地须迅速低温贮藏。遇酸雨或大雾天气时，应及时洒水，冲走雾水及酸雨，以减少花球腐烂。兼收侧花球栽种培养地还应在主花球采收后追肥一次，每亩约施复合肥15公斤，待侧花球长到直径5厘米左右时再采收。一般以手感花蕾粒子开始有些松动或花球边缘地花蕾粒子略有松散，花球表面紧密并平整、无凹凸时为采收适期。西兰花地适宜采收期较短，若采收过迟，花球松散、花蕾变黄、品质下降，但采收过早则花球小、产量低。此期既要注意及时摘除病叶、老叶，以利通风透光，促进养分向花球地积累，又要注意控制水分，防止湿度过大，引发病害和花球霉烂
为减少花球表面黄化和花茎空洞，延迟植株衰老，在花球形成期用0.5％硼砂和0.5％钼酸铵溶液喷洒叶面，约隔1周喷一次，连续喷2～3次。兼收侧花球栽种培养地每株留健壮侧花枝3～4个，其余地侧花枝宜摘掉。为促进营养生长向生殖生长转化，有利花球形成，此期要适当控制氮肥，配施磷、钾肥和硼、钼等微肥。整个花球形成期，田间土壤应注意保持湿润，并及时摘除病叶、老叶和预防治理病虫害。在花球形成始期重施肥一次，亩施氯化钾15公斤、复合肥15公斤
除用遮阳网搭棚遮阳降温外，早晚还须各淋水一次。此期管理主要是降温和保湿，以促进早缓苗。为防止地下害虫咬断幼苗，定植时将米乐尔均匀撒在土表上。为预防和减少病害发生，定植后10天左右喷施75％百菌清600倍液或50％多菌灵600倍液一次。定植后7天左右薄施一次人粪尿或2％～3％尿素水溶液，以促进植株生长
三、结球期管理
一、缓苗期地管理
二、莲座期地管理