人们普遍将水仙花作为新春清供，以增添家庭幸福气氛，这就是水仙花花语的作用。那里农民便靠此经营而致富。中国水仙花的民间传说很多，流行最广的是说：福建园山有一善良的农妇，救济了饥饿垂死的乞丐。这乞丐原是神仙，将吃的饭喷在屋的四周，后来长出金盏银台水仙花。于是赠送水仙的含义便为赞美您心好必有好运，祝贺您吉祥如意，万事称心
西方水仙花的花语是坚贞爱情，与我国相似。写得最深最细的，要数曹操的儿子曹植的《洛神赋》，还有宋代高似孙的水仙花前赋与后斌。源出于古希腊神话：谁不忠实于爱情，要受复仇女神惩罚，使他死于水，变成水仙花。若把他们抒写水仙花的美，凝聚到一点，便是“纯洁”，用来比拟、颂扬妇女德行，对民风起着积极作用。前人据此不知写了多少赞美水仙花的诗篇。她们都是古圣人伏羲或尧的女儿，是妇女的道德典型。这和中国掌故是相似的。千百年传说，水仙花是洛神，也有说是湘神的化身。故西方水仙花的名字意译便是“恋影花”。引伸便是自省对爱情的诚挚
仙风道骨今谁有，淡扫蛾眉一枝。水仙百合花语千百年传说，水仙花是洛神，也有说是湘神的化身。后来当纳西索斯来到湖边弯下腰喝水时，看见湖面上映着自己俊美的倒影，立刻爱上自己。水妖艾蔻因为爱他不得而由爱生恨，便向复仇女神祈祷：“让无法爱上别人的纳西索斯爱上自己吧！”她的祈求应验了。春节的礼尚往来，赠水仙的特多，如不解其花语，仅作入情筹码，那就非常乏味。水仙绿叶轩昂，悄立水中，似凌波仙子踏水而来，高雅清香，格外动人。少女们知道后，到处寻找他死去的灵魂，结果就在他常去的湖边发现一朵孤挺的花，少女们为了纪念纳西索斯，便用他的名字为这朵花命名，因为水仙除了自己以外再也看不到别人了，因此水仙的花语就是只爱自己……一是“纯洁”，或作“纯洁的爱情”，专用于妇女，赞扬其品德。从中便能领略到水仙优雅动人的姿态了。她们都是古圣人伏羲或尧的女儿水仙花：古希腊有个美少年名叫纳西索斯，凡是见过他的少女都会情不自禁的爱上他，可是孤傲的纳西索斯对所有的少女都无动于衷。二是“吉祥”，用于亲友及其家庭，祝愿走好运。从此，他每天都到湖边来，起初是顾影自我陶醉，渐渐地变成顾影自怜，后来终于憔悴而死。得水能仙天与奇，寒香寂寞动冰肌