姜瘟病又叫姜腐烂病，是一种毁灭性的细菌病害，近年来在我国生姜产区普遍发生，一般减产10-20％，重病地高达50％以上，对当前生姜生产威胁极大
种植前，要严格挑选无病种姜，并进行消毒。二、种姜消毒。常用的消毒方法有：⑴用草木灰2kg，加水0.5kg，浸泡后取清液浸种姜10-20min；⑵用1:1:200的波尔多液浸10-20min；⑶用福尔马林100倍液浸10min；⑷用1000单位农用链霉素或500单位土霉素溶液浸30min；⑸用40％多菌灵1000倍液浸2h
从当前研究结果和各地的生产实践看，控制姜瘟病的关键在预防。预防的途径，一是杜绝病菌传入姜田，二是控制病菌在田间蔓延。其致病菌主要在土壤和根茎(姜块)内越冬，带病种姜和含有病株残体的土壤、肥料是田间病菌的最初传染源；在生长季节，感病植株上的病菌借田间流水、地下害虫和风吹雨溅传播扩散，一旦条件适合，即可导致病害迅速蔓延流行。据调查，姜瘟病多于6月底或7月初开始发生，7月中下旬进入发病盛期，8月初至9月上旬为害最重，9月中旬以后渐轻，整个发病期长达百余天，其中盛期30-60d。具体措施有：
四、药剂防治。在发病前或发病初期，喷洒150-200单位农用链霉素溶液或50％代森铵1000倍液、65％代森锌600倍液、50％叶枯宁1300倍液、50％DT500倍液、30％氧氯化铜800倍液，或用50％退菌特500倍液滴淋姜株根部，每周2次，均可达到一定效果
同时，种姜时，还要注意选择通透性好、利于排水的地块，并多施基肥，尤其要多施草木灰、炕洞土、老屋土或其他钾肥，以增强植株的抗病性。一、合理轮作。姜瘟病菌可在土壤中存活2年以上，与其他作物实行3年以上的轮作，可使病害大为减轻
三、加强管理。在姜生长期间，要勤检查，发现零星病株立即拔除，并在病穴及其周围健株旁撒生石灰或漂白粉消毒；对已发病较重的地块，不可大水漫灌，以防病害蔓延