陶器的制作有手制和轮制两种方法
陶器的产生和发展，是我国灿烂的古代文化的重要组成部分，新石器时代某些族的共同体的存在及其物质文化水平，从陶器上可以得到一定的反映，同时在古代保下来的遗存中，以陶器为最多，因之在考古学中把陶器作为衡量文化性质的重要因素之一
中国新石器时代的陶土，一般都是就地取材。黄河流域的制陶原料，主要采用适宜的天然粘土。陶土的成分对陶器的烧结和颜色具有一定的影响
陶器成形之後，古人又用砾石或骨器在陶坯表面压磨，烧好以後表面便发生光亮。再就是施加陶衣，用陶土调成泥浆，施于陶器的表面，烧好之後器表就附着一层陶衣，一般有红、棕、白等颜色。颜色的不同，取决于陶衣的成分，如红衣可能含有较多的氧化铁，而白衣则是一种配入溶剂的瓷土
套合粘接。秦代的陶塑艺术有了空前的发展，尤以巨型陶俑最为突出。临潼秦始皇陵数以千计的巨型武士俑、马俑的出土，引起世界性的轰动。这批陶塑运用模塑结合的方法，分件制作
马家窑文化的彩陶，根据时间先後和器形纹饰的发展变化，可分为石岭下、马家窑、半山、马厂四个类型，以後叁者最为精致
在胎体的表面多用红黑两色绘画，有时也用黑色。半山类型的彩陶，器形以双耳罐和双耳壶最多，其次为盆、钵、杯、瓶等。花纹多集中在器物的上部，在各种花纹之间多加饰锯齿纹是半山类型彩陶的一个突出特点。构图严谨复杂，主要花纹有圆圈纹、菱形文、葫芦形纹、连弧线、垂帐纹、带文、折线叁角纹、水波纹、锯齿纹、叶状纹、人形纹等多种。这些陶器胎体的基本色调是砖红色，土红色或桔红色，这是由于烧窑时的氧化焰烧得充分或不充分所致，也与窑中的温度有关
从原始社会末期过渡到阶级社会以後，陶器制作有了很大的进步，但在考古研究中的作用有所下降
它的特点是器形规整、厚薄均匀，并且在器表里有平行密集的轮纹，器底部分往往遗有线割的偏心纹。轮制法是一种进步的制陶工艺，主要流行于黄河流域和长江中下游。轮制陶器是将泥料放在陶轮上，借其快速转动的力量，用提拉的方式使之成形。黄河流域的轮制陶器大约开始出现于大汶口文化晚期，而盛行于山东龙山文化，尤以蛋壳陶的制作工艺水平最高；往西则逐减少，有的地区如黄河上游齐家文化甚至不见使用轮制法，而在良渚文化则普遍使用
还有用人面纹做装饰的。底沟类型的彩陶纹饰主要由圆点、勾叶、弧线叁角和曲线等组成的连续带状花纹。彩陶纹饰生动活泼，丰富多彩，流满生活气息。仰韶文化的陶器种类较多，有杯、钵、碗、瓶、罐等，造型美观实用，其彩陶艺术有卓越成就。一般多装饰在器物的口沿和上腹部，下腹和底部多不施彩，但也有全身布满了花纹的器物。半坡类型的彩陶纹饰以各式各样的鱼纹最富特征
马厂晚期的彩陶，制作粗放，花纹简单，绘画草率，已趋于衰落。图案简单明快，也很规整。继之而起的齐家文化，彩陶数量比较少，有独特风格的是双大耳罐和双耳罐，多用黑彩或红彩在红地和橙黄地上绘叁角纹，弦纹、网纹等。还有比较特殊的人头形器彩陶壶和女性裸体人像壶。小口的双耳罐腹部收缩，器形变得比较瘦长。马石类型的彩陶有壶、罐、盆、钵、碗、豆等，以双耳壶、双耳罐最为流行，并出现了肩安双耳的大口罐。用黑红两色彩绘，有的器物先上一层红色或白色陶衣，然後用黑彩或红彩绘画。主要纹饰仍是几何形图案，流行的花纹有折线纹、圆圈纹、回纹、叁角纹、螺旋纹、米字纹等
後来逐渐采用转动的轮盘（幔轮），既便于制陶时的盘 和加印文饰，又可利用旋转以修整器口，使之规整。这种方法大约开始于仰韶文化的中期。古代制作陶坯最初可能是放在木板或竹席上，以便于移动旋转，有的还垫以树叶，因而器底遗留有叶脉的印痕。为後来轮制陶器的发展奠定了基础
纹饰有叁角纹、八角星纹、连弧纹、卷云纹等。大汶口文化的彩陶有两种：一种是先在坯体上绘画，然後入窑焙烧；一种是在已烧制好的陶器上绘画。後者称为彩陶，由于彩料未经火烧，附着不牢，容易脱落。陶器以泥质红陶为主，多先施一层红色陶衣或白色陶衣，再用黑、红、白叁种彩色作画，花纹主要为几何形图案。器形也具有独特的风格，如彩水壶、叁足鼎、单耳杯等
相当多的陶器还有附加纹，它具有增加美观和加固陶坯的作用。不同的类的纹饰，往往形成某一种文化的特征
器形以壶、罐最为常见。此外，还有网纹，圆点纹，曲线纹，宽带纹，同心圆波纹，叶纹，飞鸟，变形蛙纹等多种纹饰。花纹以水波纹用得最多，常变幻不同的形象，活泼新颖，律动感很强，在这其它文化的彩陶中是罕见的。马家窑类型彩陶，根据时间先後或黑白彩作画
它不但成为人类日常生活中不可缺少的用具，而且促进了人类定居生活的更加稳定，并加速了生产力的发展。这是人类最早通过化学变化将一种物质改变成另一种物质的创造性活动。陶器的出现大概有八九千年的历史，它的发明，是人类社会发展史上划时代的标志