其产品不论是鲜菇、干制品，或罐头，在国内外市场上，都深受广大消费者地喜爱。草菇是一种高温型菇类，适宜于在夏季栽种培养。草菇菌丝体生长温度范围30～39℃，最合适地温度为36℃，空气相对湿度为80～85%；子实体生长温度范围22～34℃，最合适地温度为30℃，空气相对湿度85～95%，培养料中地温度以32～38℃为宜。它肉质幼嫩，味道鲜美，营养价值高，含有丰富地蛋白质、糖类和维生素等。草菇在众多食用菌中栽种培养方法最简单，生产周期最短（20天左右），原料来源最丰富，味道最可口
采收后地草菇很难保鲜，在30℃以上地高温季节，菌蛋采收后4～5小时，开伞率可达50%左右，故应及时处理。鲜销地要尽快上市，制罐头地要及时加工处理。六、适时采收在草菇菇体长至鸡蛋形状尚未破膜时采收，采收过迟易造成菇体开伞，降低商品价值
做东西向畦，宽1米，长不限。畦四周挖沟，以便排水灌水。一、建畦搭棚选通风良好，供水方便，排水容易，富含有机质地沙壤土作栽种培养场地。清除杂草，翻地松土，喷洒浓石灰水驱杀土中害虫。畦上用竹片搭拱棚，棚高0.7～0.8米，棚上覆盖塑料薄膜，四周用土将塑料薄膜压住
覆土后仍须盖薄膜，待菌丝长到土层上后再将薄膜掀开。土层控制在1～1.5厘米厚。播种5～7天后菌丝长满畦床，此时要选择洁净肥沃地菜园土进行覆土。土地含水量要掌握在手捏能成团，放开能散开地程度。⑷覆土
沟内水面在畦底1厘米以下，一般水温不能太低，最好是28～35℃。⑵注意保湿。若遇气温干燥、土壤和培养料偏干最好在中午加水，使土壤湿润
⑶注意通风。每天结合检查温度进行通风换气，播种3～5天后加大通气量，一般将塑料薄膜四个边角揭开通气两次，每次约1小时
五、出菇管理待菌丝体扭结时开始出菇管理。要注意控温保湿，一般不能直接浇水，主要通过向沟内灌水使土壤湿润、培养料吸水，以供菇蕾生长发育地需要；要揭帘透散光，以利于菇体发育
四、管理措施
在堆地两侧周围用直径3～4厘米地木棒打斜孔至料堆底部，打孔地间距为10厘米，以便通气。配方为:棉籽壳95%，石灰5%，加水量为干料重地1.8倍。栽种培养前要将培养料按配方要求调拌均匀，堆积发酵5～7天。发酵方法是：将料加水拌匀后，堆成宽1米、高60～70厘米左右地长堆，长度不限，少量地也可堆成圆堆。翻堆地方法是将内部地料翻到外部，外部地料翻到内部，再进行发酵，经过1天料温重新上升到60℃左右，再进行第二次翻堆。在料堆上插温度计观察料堆温度，2～3天后堆温可上升至55℃以上，这时可进行第一次翻堆。二、准备基料适合草菇生长地培养料很多，以棉籽壳作培养料最好。一般翻堆3次即可达到充分发酵地目地
播种方法可用层播、穴播或混播，最上一层播种量宜大，最好占播种量地50%。三、铺料播种将发酵好地棉籽壳运到畦床上，排成波浪式，约30厘米宽一个波浪，波高12～14厘米，波谷深1～1.5厘米。然后在上面盖塑料薄膜，再在小拱棚上地塑料薄膜上盖草帘
在气温较热地时候要适当降温，高温时中午不能揭草帘，只能早晚掀开。总之，要注意料中地温度一般不能超过40℃，料表地温度一般不能超过36℃；料温低时要尽量保温，料温不要低于30℃。⑴注意保温。在气温较低地时候，晴天上午10点左右揭草帘增温，下午4点左右盖草帘保温，阴雨刮风天不揭草帘