星星之火可以燎原。花店业的发展与消费者的进步相生相伴,我们相信,这种良性循环势必将继续推动整个花店行业朝着健康的方向发展。在这批创新型花店的影响下,部分消费者也逐渐从买“花”的浅显意识中走出来,开始懂得欣赏插花艺术,并接受它带来的高附加值。与此同时,消费者的进步又促使更多花店追随这一经营理念
不得不说,这是花店业迈出的可喜一步。采访中,小编欣喜地发现,以往靠降低零售价来提高销量的策略此次鲜少被人提及,而与之恰恰相反,受访者不约而同地提出,要靠提高产品附加值作为实现合理利润的保证
生存空间的加大让这些花店经营者尝到了甜头。与此同时,花店也逐渐树立起自己的品牌形象,并走上了专业化、精细化的发展之路。随着花店行业的迅猛发展,从业者对外交流的机会与要求也日渐增多,经营者对于产品附加值的理解日益深刻,从花材品质、花艺设计、个性化包装到辅材及配饰的运用等方方面面都开始受到重视。一大批勇于探索的花店脱颖而出,他们强化自身产品设计、提升商品附加值,以高品质的产品去赢得顾客认可。利润率高了、客户群广了,花店的抗风险能力自然也大大加强———全年销售没有明显的淡季,不再为频繁的进货价格波动而烦恼,对于市场行情的变化也能应付自如。尽管销售价格高于当地其他花店,却仍然吸引了相当多的消费群体,经营者再也不用为争夺有限的零售客户而相互压价竞争
然而,面对如此逆境,花店业并未坐以待毙,以一批大中型花店为代表的业界佼佼者将目光聚焦于产品本身,以求实现突破。“今年情人节销量难及去年”几乎成为所有花店业者的共识,这对于正面临年宵花市场下滑的花店业来说无疑是雪上加霜