图2 1620—1640年吹墨兔东屋纹皿
图3 明嘉靖青花兔纹盘
代表作品有“吹墨月兔纹”，跳跃中回头观望的玉兔形态和明嘉靖的青花兔纹极其相似，而构图尽可能地被简化(图2、3)。最初的伊万里青花纹饰制作工艺是借用中国明代(1368—1644)流传下来最古老、最简易的“吹墨法”。其他山水纹也好植物纹也好，虽然均以中国青花为参照系，但大多笔调粗放，画法写意，构图疏朗，点到即止。对于当时青料匮乏、瓷绘技巧尚且稚嫩的日本瓷业，与其说这种过分简约的手法出于画工们的无奈，毋宁说不愧为一项顺应逆境的聪明之举。即先将剪好的纹样放在坯体上，然后从上方用吹管喷洒青料以得到剪纸般的阴纹图案，最后用笔略加修饰点缀而成
日本贵族和武士仰慕之余，责令六古窑中唯一能生产釉陶的濑户窑仿制。青花瓷发端于中国唐代，元代成熟后大量外销，引起世界轰动。虽然两国“一衣带水”，但在那个交通相对不发达的时代，要直接从中国输入先进的造瓷技术并非一件容易的事。但由于尚未掌握中国的制瓷真谛，屡试不果
这就是日本人引以为豪的“早期伊万里染付”(图1)。虽然所用的青料呈色不够亮丽，但经过初代陶工酒井田柿右卫门精心调配出另类的米汤色白地，有效降低了纹饰与坯地之间的对比度，不仅掩饰了技术上的缺陷，反而营造出一种温润氛围，其恬淡闲适的优雅情趣与日本人崇尚的淡泊心境极为契合，以至立刻风靡全国。1616年，朝鲜陶工李参平终于在九州滋贺县有田町的泉山发现了白瓷矿，为日本烧制出第一批青花瓷。因装饰效果如同蓝印花布，故取名“染付”
朝鲜半岛与中国国土相连，是最早掌握中国制瓷技术的亚洲国家，半岛最南端与日本九州仅200公里左右的距离，可谓一条间接获取中国高新技术的捷径。十六世纪末，日本武将丰臣秀吉以借道朝鲜远征中国被朝鲜李王拒绝为由，于1592年(文禄元年)率九个军团计十五万八千人出兵朝鲜，发动了一场“陶瓷战争”，掠回大批陶工，并在以九州为中心的唐津、上野、高取、萨摩、萩等处建造窑场，以期改变日本有陶无瓷的窘境
图1 1630—1640年代早期伊万里染付椿蝶纹皿