第二阶段要把好两个环节：1.定果。最高温度不超过28℃，日均气温以18℃-22℃为宜，10厘米深处地温应控制在20℃-24℃。2.温湿度控制。花束状果枝留一个果，短果枝留1-2个果，中果枝留2-3个果，长果枝留4-6个果
第三阶段要抓好三点：1.肥水管理。每7-10天喷一次0.2%-0.3%尿素加0.2%-0.3%磷酸二氢钾，连喷2-3次。3.环境调控。新梢超过20厘米时摘心，骨干枝长到50厘米左右时拉枝开角，及时疏除背上旺梢和密生枝，打开光路，对部分新梢进行环割，扭梢处理，促进花芽分化和果实着色。2.夏剪。白天温度保持在26℃-28℃，不超过30℃，夜间为10℃-25℃，以加大昼夜温差，湿度为50%-60%，尽量补充二氧化碳，并注意补光，在不超过最高温度的前提下，尽量提高棚温
花后两周内喷3次坐果灵，0.1%硼酸，25ppm赤霉素加0.3%磷酸二氢钾，葡萄糖和300倍液防落增色剂，以提高坐果率。花后对旺树的旺枝及时环割，每枝3-5道，间距2-3厘米。第一阶段的管理主要是：花后每株追施氮肥0.5公斤、磷肥1公斤，花后两周内隔7天喷一次0.3%尿素。棚内最高温度20℃-25℃，夜间不低于7℃，适宜温度为15℃-18℃，相对湿度小于6%，最适地温为14℃-19℃。展叶后喷一遍净或蚜虱净3000-5000倍液。抹除着生不当的芽，新梢长至25厘米时摘心，时间在2月底3月初。疏去果枝基部小果、畸形果、并生果、病虫果。设法增加棚内二氧化碳浓度，防止棚温忽高忽低
冬暖式大棚杏树2月中旬至4月底为果实发育期，此期共分三个主要发育阶段，第一阶段为杏果第一速生期与新梢生长期，时间为28-34天；第二阶段为硬核期，时间为8-12天；第三阶段为杏果第二次速生期与新梢生长期，时间为20-30天