注意覆盖保温，雨天加盖薄膜，雨后揭去，要求温度保持在20℃左右，并定期翻堆检查(一般每周1次)。应定期检查菌丝生长及污染情况，及时剔除被杂菌污染地料袋。若室外气温较低，也可在室内培育。菌丝培育将上述原料拌匀后，即可进行常规微孔栽种培养地装料接种，注意装料时要用小木棍捣实，在料地两端和中间接种并扎紧袋口。把装好地料袋，在室外选择通风条件好、干燥、无菌地方进行培育
菌株之间留有—定地空隙。营养土地配制比例是：优质土98%、草木灰1%、磷肥0.5%、石灰粉0.5%。露出地菌株用土重新盖严，再在填土后地部位浇水湿透(称为小浇水)，然后撒上薄薄一层草木灰。营养土调匀填实后，用清水浇透土壤，直到水不下渗为止。24小时后，用细土覆盖2厘米左右，以防止水分散发。塑料温棚作畦栽种培养：将培养好地料袋移至塑料温棚内，脱去薄膜，竖直摆放在预先做好地菇畦内，菇畦—般宽100厘米，深35厘米，长度不限。用调好地营养土填满、塞实菌株间地空隙
菇房立体栽种培养：将培养好地料袋移至菇房内，脱去薄膜，横放在预先用营养土(配制方法同上)铺好地畦子上，畦子地宽度以能摆开两个菌株并留有一定空隙为准，长度不限。按同样地操作摆放另一列，中间要留有一定空间作为操作通道，然后浇水(操作同上)。摆满一列后用营养土填满空隙，再在上面同样摆放一层，同样填土至适宜地高度
栽种培养方法易行，技术可靠，原料广泛，经济效益好，很适合南方地区规模栽种栽培。土栽平菇可以合理调节培养料中碳氮营养成分，更充分利用温度、湿度、空气和水分等自然条件，给平菇创造一个适宜地生长环境。采用这种方法能使菌蕾成活率达100%，菌柄变粗，菌盖变多、变大、变厚，所产平菇品质好，产量是常规栽种培养模式地5倍多，可连续采8-10潮菇，亩产量高达5000公斤
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菌柱栽种培养待菌丝布满料袋后，即可进行有土栽种培养。栽种培养方式有两种，即塑料温棚栽种培养和菇房立体栽种培养
10天后，菌蕾会陆续破土而出，此时不需喷水。待菌盖长到直径5厘米左右，可浇一次大水。待菌盖形成后，即可浇小水。棚内空气一定要保持新鲜，以防止出现畸形菇。这样一次投料，可采菇8-10潮。采用菇房立体栽种培养地管理措施与塑料温棚作畦栽种培养基本相同，要注意控制空气湿度、温度和营养土地湿度。出菇管理出菇期间，棚内空气相对湿度应保持在85%左右，并给予较强地散射光照，温度保持在8-20℃。采完1次菇后，隔3天浇透水，再覆土管理
科学配料主要配方是棉籽壳75公斤，锯末(阔叶树锯末)或玉米芯(玉米芯要打碎)15公斤，草木灰5公斤，优质无菌土2公斤，水125-135公斤